Жареные опята со свининой
Свинина является удачным добавлением к жареным опятам. Данное блюдо получило широкое распространение во многих национальных кухнях, на его приготовление уйдет около полутора часа. При этом большую часть времени свинина и грибы готовятся отдельно, а в конце добавляются друг к другу и тушатся.
Ингредиенты
- 300 г. Опята.
- 500 г. Свинина.
- 200 г. Сметана.
- 1,5 шт. Репчатый лук.
- 1,5 ст. л. Масло растительное.
- 2 шт. Помидоры.
- 1 щепотка. Соль и перец по желанию.
Инструкции
- Для начала промываем свинину, нарезаем на продолговатые куски, отбиваем молотком и жарим на сковороде с растительным маслом некоторое время.
- В это же время так же промываем под водой опята и варим в течение 20-ти минут, немного подслив воду.
- К жареной свинине добавляем нарезанный квадратиками лук и опята, жарим до готовности всех ингредиентов.
- Мелко нарезанные помытые помидоры добавляем к продуктам и тушим на протяжении 10-ти минут под крышкой; по истечении времени кладем туда же сметану и тушим еще некоторое время на небольшом огне.
- Наконец, выключив огонь, даем получившемуся блюду настояться 10-15 минут и подаем к столу.