Рецепт жульена из сыроежек по шагам
Ингредиенты
- 500 г. Грибы сыроежки.
- 1 шт. Репчатый лук.
- 1 пучок. Зеленый лук.
- 2 ст. л. Растительное масло.
- 3 шт. Чеснок.
- 2 ст. л. Майонез или сметана.
- 100 г. Сыр полутвердый или твердый.
Инструкции
- Подготавливаем сыроежки. Тщательно очищаем грибы от мусора. Предварительно провариваем. Лучше два раза, но можно и один. Примерно 20-30 минут варки.
- Нарезаем мелко лук. Продавливаем чеснок или шинкуем на доске. Прожариваем их вместе в течение 2-3 минут.
- Добавляем в сковороду грибы. Обжариваем в течение 10 минут примерно.
- Затем солим и перчим по вашему вкусу.
- Добавляем майонез. Можно использовать сметану разной жирности.
- Кладем тертый твердый или полутвердый сыр. Затем потушим под закрытой крышкой в течение примерно 10-15 минут.
