Рецепт супа из сушеных белых грибов по шагам с фото
Ингредиенты
- 50 г. Белые грибы. Сушеные.
- 4 шт. Картофель.
- 1 шт. Лук репчатый.
- 1 шт. Морковь.
- 100 мл. Сливки.
- 1 ст. л. Оливковое масло.
- 1 ч. л. Черный перец.
- 1 ч. л. Соль.
- 0,5 ч. л. Парика.
Инструкции
- Заливаем белые грибы водой некипяченой. Они должны в итоге разбухнуть.
- Нарезаем картофель кубиками.
- Наливаем воду в кастрюлю и включаем нагрев. Кладем туда картофель.
- Нарезаем лук кубиками.
- Нагреваем сковороду. Кладем оливковое масло и лук.
- Натираем морковь на мелкой терке. Затем отправляем ее к луку на сковороду.
- Добавляем к прожарке сливки.
- Измельчаем разбухшие грибы. Воду не выливаем.
- Отправляем зажарку в суп. Процеживаем водичку от грибов и тоже добавляем в кастрюлю.
- Доводим до кипения и добавляем грибы.
- Суп покипит 5 минут. Добавляем соль, перец, паприку и лавровый лист.Варим еще несколько минут и добавляем нарезанный укроп. После этого варим еще несколько минут до готовности.
