Рецепт по шагам супа пюре из белых грибов
Ингредиенты
- 300 г. Белые грибы.
- 300 г. Картофель.
- 200 г. Лук репчатый.
- 200 г. Морковь.
- 150 г. Сливки.
- 2 ст. л. Растительное масло.
- 1 ч. л. Соль.
- 0,5 ч. л. Перец молотый.
- 1 зубчик Чеснок.
Инструкции
- Нарезаем лук, морковь и картофель средними квадратами.
- Нарезаем белые грибы средними кусками.
- Разогреваем сковороду. Наливаем растительно масло и обжариваем лук с морковью.
- Затем ложим обжарку в кастрюлю. Добавляем картофель и заливаем водой. После закипания варим минут 20.
- На сковороде обжариваем грибы. Добавляем выдавленный чеснок. Немного солим и перчим.
- После того как из грибов выпарится вода, отправляем их в кастрюлю.
- Досаливаем и доперчиваем. Затем блендером доводим суп до однородной массы.
- Добавляем сливки и перемешиваем. Суп готов.
