Постный борщ с грибами и капустой
Ингредиенты
- 600 гр. Картофель.
- 400 гр. Грибы.
- 300 гр. Капуста.
- 0.5 банка Фасоль в томате.
- 1 штук Свекла
- 1 штук Морковь.
- 1 штук Репчатый лук.
- 1 ст.ложка Томатная паста.
- 1 ч.ложка Паприка.
- 2 долька Чеснок.
- 0.5 ч.ложка Кориандр молотый.
- 1 пучок Укроп.
Инструкции
- В кипящую воду добавляем порезанный картофель. Затем солим и доводим до кипения. Варим на умеренном огне.
- Нарезать грибы. Обжарить на масле 5 минут. Подсолить.
- Готовим зажарку. Обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем морковь. Тушим 3-5 минут. Добавляем свеклу. Еще столько-же времени.
- Добавляем разбавленную томатную пасту и приправы: перец, кориандр и паприку.
- За 5-10 минут до готовности борща добавляем капусту, фасоль, зажарку, грибы.
- В самом конце добавляем зелень. Накрываем крышкой и даем настояться.
Примечание
Калорийность указана за 100 гр.