Овощное рагу с грибами без мяса с картофелем
Ингредиенты
- 1 кг. Картофель.
- 0.5 кг. Грибы шампиньоны.
- 1 штука Репчатый лук.
- 2 штука Морковь.
- 3 штука Красный перец.
- 3 штука Помидор.
Инструкции
- Картофель режем и тушим в небольшом количестве воды.
- Нарезаем лук и жарим до прозрачности.
- Натираем морковь на крупной терке и добавляем к луку.
- Через 5 минут кладем нарезанный перец.
- Через 4 минуты добавляем порезанный помидор.
- Параллельно в другой сковороде обжариваем предварительно нарезанные шампиньоны. 10-15 минут до готовности. В конце все подсаливаем и перчим.
- Смешиваем все составляющие в кастрюле с картофелем.
Примечание
Калорийность указана за 100 гр.