Зразы мясные с грибами на сковороде
Ингредиенты
- 500 гр. Мясо.
- 200 гр. Грибы шампиньоны.
- 2 штука Репчатый лук.
- 3 штука Яйцо.
- 3 ломтик Белый хлеб.
- 200 мл. Сливки.
Инструкции
- Нарезаем лук. Обжариваем на растительном масле до появления прозрачности. После этого добавляем в сковороду грибы. Помешиваем, до испарения сока.
- 2 куриных яйца сваренных вкрутую натираем на крупной терке. В отдельно посуде смешиваем с грибами и солим. Начинка готова.
- Готовим фарш. Мякоть хлеба заливаем сливками.
- Прокручиваем через мясорубку любое мясо, лук и хлеб. Добавляем яйцо, соль и перец. Перемешиваем и отбиваем.
- Делаем зразы. Формируем лепешку. По центру помещаем начинку из грибов. И сворачиваем защипывая края. Получается пирожок, который обволакиваем в панировочных сухарях.
- Разогреваем сковородку с растительным маслом. Выложить зразы и жарить на маленьком огне. По несколько минут с каждой стороны до румяной корки.
Примечание
Калорийность указана за 100 гр.