Рецепт приготовления мясных зраз с грибами на сковороде

Готовим мясные зразы с начинкой из шампиньонов. Мясо можно использовать любое.  Рецепт по шагам с фотографиями.

Получается блюдо, которое можно использовать на ужин или обед. Вместо шампиньонов можно брать другие культвируемые, а также свежие лесные, но их нужно предварительно отварить.

Фотография готового блюда

 

Оцените статью (проголосовало 2 средний балл: 5,00 из 5)
Загрузка...

 

Зразы мясные с грибами шампиньонами на сковороде

Зразы мясные с грибами на сковороде

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 20 минуты минут

Время приготовления 40 минуты минут

Общее время 1 час ч 2 минуты минут

Блюдо Второе, Жареные, Зразы, На сковороде

Порции 4

Калории 120 ккал

Ингредиенты

  

• 500 гр. Мясо.
• 200 гр. Грибы шампиньоны.
• 2 штука Репчатый лук.
• 3 штука Яйцо.
• 3 ломтик Белый хлеб.
• 200 мл. Сливки.

Инструкции

 

• Нарезаем лук. Обжариваем на растительном масле до появления прозрачности. После этого добавляем в сковороду грибы. Помешиваем, до испарения сока.
  
• 2 куриных яйца сваренных вкрутую натираем на крупной терке. В отдельно посуде смешиваем с грибами и солим. Начинка готова.
  
• Готовим фарш. Мякоть хлеба заливаем сливками.
  
• Прокручиваем через мясорубку любое мясо, лук и хлеб. Добавляем яйцо, соль и перец. Перемешиваем и отбиваем.
  
• Делаем зразы. Формируем лепешку. По центру помещаем начинку из грибов. И сворачиваем защипывая края. Получается пирожок, который обволакиваем в панировочных сухарях.
  
• Разогреваем сковородку с растительным маслом. Выложить зразы и жарить на маленьком огне. По несколько минут с каждой стороны до румяной корки.
  

Примечание

Калорийность указана за 100 гр.