Условно-съедобные грибы

Каталог с фото и описанием

Главное отличие условно-съедобных грибов от съедобных заключается в том, что они нуждаются в обязательной обработке. В сыром виде потреблять их нельзя!

Список с описаниями, названиями и фото:

16 932
3
Рядовка фиолетовая

LAT Lepista nuda

Синонимы:

  • Говорушка фиолетовая
  • Рядовка лиловая
  • Леписта голая
  • Леписта фиолетовая
  • Синюха
  • Синичка
  • Синеножка
  • Agaricus nudus
  • Gyrophila nuda
  • Clitocybe nuda
  • Tricholoma nudum
  • Cortinarius nudus
  • Rhodopaxillus nudus

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Фиолетовые
Цвет:Фиолетовый
Инфо:Мякоть имеет аромат аниса

Рядовка фиолетовая — условно-съедобный гриб хорошего качества. Перед употреблением подлежит термической обработке (предварительному отвариванию в течение 10 – 20 минут), ...

Читать далее
14 555
10
Опёнок осенний

LAT Armillaria mellea

Синонимы:

  • Опёнок настоящий

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Белого цвета
Цвет:Телесный, коричневый

Опёнок осенний (Armillaria mellea) — гриб условно съедобный, без дополнительной обработки в пищу не употребляется. Обладает отличным вкусовым качеством. Своим ...

Читать далее
10 654
Лисичка ложная

LAT Hygrophorоpsis aurantiaca

Синонимы:

  • Говорушка оранжевая
  • Гигрофоропсис оранжевый
  • Кокошка
  • Agaricus aurantiacus
  • Merulius aurantiacus
  • Cantharellus aurantiacus
  • Clitocybe aurantiaca
  • Agaricus alectorolophoides
  • Agaricus subcantharellus
  • Cantharellus brachypodus
  • Cantharellus ravenelii
  • Merulius brachypodes

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Оранжево-коричневые
Цвет:Ярко-оранжевые тона
Инфо:Изгиб на ножке

Ложные лисички в западных источниках относят к съедобным грибам, в российских – к условно-съедобным. Ранее эти грибы считались ядовитыми. Описание ...

Читать далее
9 049
6
Подгруздок белый

LAT Russula Delica

Синонимы:

  • Сыроежка превосходная
  • Сухой груздь
  • Сыроежка приятная
  • Сухарь

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Белые
Цвет:Белый, бурый
Инфо:На шляпке бывает налёт в виде ржавчины

Описание Подгруздок белый. Шляпка Размер, в зависимости от возраста гриба, от 5 до 20 сантиметров, встречаются и более крупные экземпляры. ...

Читать далее
8 063
Рядовка тополёвая

LAT Tricholoma populinum

Синонимы:

  • Рядовка тополиная
  • Подтопольник
  • Морозики
  • Забалуйки

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Розовые, светло-коричневые
Цвет:Оранжевые и светло-коричневые
Инфо:Мякоть имеет аромат муки

Описание внешнего вида Рядовка тополёвая имеет форму классического гриба с овальной шляпкой и толстой, мясистой ножкой. Поверхность окрашена в оранжевые ...

Читать далее
7 645
12
Груздь настоящий

LAT Lactarius resimus

Синонимы:

  • Мокрый груздь
  • Подорешник
  • Правский груздь
  • Белый груздь
  • Сырой груздь
  • Подрыжик
  • Белянка

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Цвет:Белесый, с желтоватым отливом.
Инфо:с млечным соком

Груздь настоящий — условно-съедобный гриб. Основные видовые характеристики Диаметр шляпки – 5-20 см. Выпуклая, плоская, край опушен и завернут вовнутрь, ...

Читать далее
6 955
2
Перечный гриб

LAT Chalciporus piperatus

Синонимы:

  • Масленок перечный
  • Xerocomus piperatus
  • Моховик перечный
  • Boletus piperatus
  • Suillus piperatus

Характеристики:

Группа:Трубчатые
Пластинки:Коричневые
Цвет:Коричневый
Инфо:Трубки краснеют при надавливании

Перечный гриб условно-съедобен из-за острого вкуса. В некоторых источниках называется несъедобным по той же причине, а отдельные авторы считают перечный ...

Читать далее
6 018
Чешуйчатка обыкновенная

LAT Pholiota squarrosa

Синонимы:

  • Чешуйчатка ворсистая
  • Чешуйчатка чешуйчатая
  • Чешуйчатка сухая

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Кремовые, коричневые
Цвет:Жёлтый, бледно-желтый
Инфо:Издает запах редки

Описание Чешуйчатка обыкновенная — условно-съедобный гриб. Шляпка Мякоть шляпки мясистая, плотная. Кожица шляпки немного слизистая, на ощупь шершавая, по всей ...

Читать далее
5 754
1
Говорушка дымчатая

LAT Clitocybe nebularis

Синонимы:

  • Рядовка дымчатая
  • Говорушка серая
  • Говорушка дымчато-серая
  • Рядовка серая

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Белые
Цвет:Серый с пепельным оттенком
Инфо:Мякоть имеет цветочный запах

Описание Говорушка дымчатая. Шляпка Размером в среднем бывает от 10 до 15 сантиметров, но особо крупные экземпляры вырастают до 25 ...

Читать далее
5 260
6
Чешуйчатка золотистая

LAT Pholiota aurivella

Синонимы:

  • Опенок королевский
  • Чешуйчатка царская
  • Чешуйчатка толстая
  • Чешуйчатка сальная
  • Люймо
  • Ивняк
  • Чешуйчатка серно-желтая

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Соломенные, коричневые с оливковым оттенком
Цвет:Желтый со ржавым оттенком или серовато-золотистый
Инфо:Чешуйки на тон темнее основной окраски

Чешуйчатка золотистая — условно-съедобный гриб, в некоторых источниках указывается как несъедобный. Описание Шляпка Размер шляпки этого эффектного гриба, действительно, королевский, ...

Читать далее

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: