Ч

Каталог с фото и описанием

Чешуйчатка золотистая Чешуйчатка золотистая Чешуйчатка золотистая
399
6
Чешуйчатка золотистая

LAT Pholiota aurivella

Синонимы:

  • Опенок королевский
  • Чешуйчатка царская
  • Чешуйчатка толстая
  • Чешуйчатка сальная
  • Люймо
  • Ивняк
  • Чешуйчатка серно-желтая

Характеристики:

Группа: Пластинчатые
Пластинки: Соломенные, коричневые с оливковым оттенком
Цвет: Желтый со ржавым оттенком или серовато-золотистый
Инфо: Чешуйки на тон темнее основной окраски

Условно-съедобный гриб, в некоторых источниках указывается как несъедобный. Описание Шляпка Размер шляпки этого эффектного гриба, действительно, королевский, как следует из ...

Читать далее
Чёрный груздь Чёрный груздь Чёрный груздь
134
1
Чёрный груздь

LAT Lactаrius nеcator

Синонимы:

  • Оливково-черный груздь
  • Чернушка
  • Черныш
  • Черная дуплянка
  • Цыган
  • Черный еловый груздь
  • Оливково-коричневый груздь
  • Agaricus necator
  • Lactarius turpis
  • Agaricus plumbeus
  • Lactarius plumbeus
  • Galorrheus necator
  • Lactifluus turpis

Характеристики:

Группа: Пластинчатые
Пластинки: Кремовые
Цвет: Зеленоватый, бурый
Инфо: Едкий сок на месте среза, чернеющая мякоть

Черный груздь условно-съедобен (нуждается в предварительном отваривании перед употреблением). По пищевой ценности его относят ко второй категории (группа грибов, имеющих ...

Читать далее
Чешуйчатка съедобная Чешуйчатка съедобная Чешуйчатка съедобная
133
Чешуйчатка съедобная

LAT Pholiota nameko

Синонимы:

  • Фолиота намеко
  • Намеко
  • Опёнок намеко
  • Kuehneromyces nameko
  • Collybia nameko

Характеристики:

Группа: Пластинчатые
Пластинки: Оранжево-коричневые
Цвет: Оранжево-коричневая
Инфо: Шляпка покрыта слизью

Как элемент кулинарный культуры чешуйчатка съедобная больше известна нашим восточным соседям из Японии и Китая. К слову, сами того не ...

Читать далее
Чешуйчатка обыкновенная Чешуйчатка обыкновенная Чешуйчатка обыкновенная
96
Чешуйчатка обыкновенная

LAT Pholiota squarrosa

Синонимы:

  • Чешуйчатка ворсистая
  • Чешуйчатка чешуйчатая
  • Чешуйчатка сухая

Характеристики:

Группа: Пластинчатые
Пластинки: Кремовые, коричневые
Цвет: Жёлтый, бледно-желтый
Инфо: Издает запах редки

Описание Шляпка Мякоть шляпки мясистая, плотная. Кожица шляпки немного слизистая, на ощупь шершавая, по всей поверхности покрыта крупными чешуйками. У ...

Читать далее
Чесночник обыкновенный Чесночник обыкновенный Чесночник обыкновенный
67
Чесночник обыкновенный

LAT Mycetinis scorodonius

Синонимы:

  • Негниючник обыкновенный

Характеристики:

Группа: Пластинчатые
Пластинки: Белый
Цвет: Желто-бурый, с более светлыми краями, иногда охристо-коричневый
Инфо: Чесночный запах мякоти

Чесночник обыкновенный () — тот случай, когда гриб более ценен как приправа, нежели как самостоятельное блюдо. Для того, чтобы стать ...

Читать далее
Чешуйчатка чешуйчатовидная Чешуйчатка чешуйчатовидная Чешуйчатка чешуйчатовидная
59
Чешуйчатка чешуйчатовидная

LAT Pholiota squarrosoides

Синонимы:

  • Agaricus squarrosoides
  • Hypodendrum squarrosoides
  • Dryophila ochropallida
  • Pholiota romagnesiana

Характеристики:

Группа: Пластинчатые
Пластинки: Белые, коричневатые
Цвет: Белый
Инфо: Чешуйки на шляпке

Гриб съедобен, относится к . По гастрономическим качествам оценивается даже выше, чем родственный вид — . Годится для жарки, используется ...

Читать далее
Чешуйчатка слизистая Чешуйчатка слизистая Чешуйчатка слизистая
31
Чешуйчатка слизистая

LAT Pholiota lubrica

Синонимы:

  • Чешуйчатка гренландская
  • Шампиньон слизистый
  • Фламмула слизистая
  • Волоконница слизистая

Характеристики:

Группа: Пластинчатые
Пластинки: Белые, желто-зеленые
Цвет: От жёлтого до насыщенного коричневого
Инфо: Чешуйки на шляпке

Условно-съедобный гриб. Всё-таки, насколько же мы сильно отличаемся от наших восточных соседей! Проявляется это во всём, но особенно сильно — ...

Читать далее
Чесночник большой Чесночник большой Чесночник большой
21
Чесночник большой

LAT Mycetinis alliaceus

Синонимы:

  • Негниючник большой
  • Agaricus alliaceus
  • Chamaeceras alliaceus
  • Mycena alliacea
  • Agaricus dolinensis
  • Marasmius alliaceus
  • Marasmius schoenopus

Характеристики:

Группа: Пластинчатые
Пластинки: Серые или розоватые
Цвет: От желтоватого до красновато-коричневого
Инфо: Имеет аромат чеснока

Съедобен. Употреблять чесночник большой рекомендуется в свежем виде, после предварительного непродолжительного отваривания. Также гриб этого вида можно использовать как приправу ...

Читать далее

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: