Назад
Распечатать
Изображение рецепта
Изображения инструкций
Примечание
Меньше
Нормальный
Больше
Картофельный рулет с грибами и курицей
Печать рецепта
Закрепить рецепт
Время на подготовку
20
минуты
минут
Время приготовления
1
час
ч
15
минуты
минут
Общее время
1
час
ч
35
минуты
минут
Блюдо
В духовке, Второе, Запеченные
Порции
4
Калории
160
ккал
Ингредиенты
300
гр.
Грибы шампиньоны.
1
кг.
Картофель.
500
гр.
Куриный фарш.
2
штука
Репчатый лук.
2
ст.ложка
Сметана.
150
гр.
Твердый сыр.
1
ч.ложка
Паприка.
0.5
ч.ложка
Кориандр.
0.5
ч.ложка
Прованские травы.
Инструкции
Картофель нарезаем тонкими дольками. На противень выкладываем пергамент. На него кладем картофель внахлест. Солим и перчим. Сверху прованские травы.
Натираем сыр на крупной терке. Распределяем сверху основную часть, но не всю. Ставим в духовку, предварительно разогретую до 180° на 25 минут.
Готовим начинку. Нарезаем мелко лук и прожариваем на растительном масле до прозрачности. Затем кладем грибы и жарим до испарения сока.
Потом добавляем фарш. После того как он побелеет, кладем все специи.
Помешивая, жарим до готовности. В конце добавляем сметану.
Достаем противень и выкладываем начинку, но неравномерно. Постепенно уменьшая толщину. Последний ряд вообще без начинки.
Оставшимся сыром посыпаем сверху начинку равномерно.
Скручиваем рулет в бумаге. Ставим в духовку на 15 минут.
Примечание
Калорийность указана за 100 гр.