Рецепт со сметаной и луком
Примечательно, что можно использовать как свежие опята, так и замороженные, что дает возможность готовить в любое время года.Блюдо простое в приготовлении, не требует много ингредиентов, вкусное и сытное. В данном рецепте допускается смешивание сметаны со сливками в соотношении 50/50 по желанию.
Ингредиенты
- 600 г. Опята.
- 2 шт. Репчатый лук.
- 200 г. Сметана.
- 1,5 ст. л. Растительное масло.
- 40 г. Сливочное масло.
- 1 щепотка. Соль и прец по желанию.
Инструкции
- Для начала, необходимо очистить опята и поставить на огонь до кипения в воде с добавлением щепотки соли, а потом прохождения термообработки процедить.
- Далее, на разогретой сковородке до золотистого цвета обжариваем лук и смешиваем его с грибами.
- Добавив соль и периодически помешивая, жарим около 15-ти минут.
- В итоге, настает очередь для добавления сметаны, закрываем сковородку крышкой, после чего блюдо тушится еще 7-10 минут.
- Готовое блюдо подавать можно как самостоятельное, так и приготовить крупу, макароны или картофель к нему!
Примечание
Важно помнить, что калорийность грибов, приготовленных со сметаной, увеличивается в 1,5 раза.