Назад
Грибная Солянка в тарелке

Простая и вкусная грибная солянка

Печать рецепта Закрепить рецепт
Время на подготовку 20 минуты
Время приготовления 45 минуты
Общее время 1 час 5 минуты
Блюдо Супы
Порции 6
Калории 43.5 ккал

Ингредиенты
  

  • 600 грамм Грибы свежие. Можно свежие шампиньоны использовать.
  • 50 грамм Грибы сушеные. Как вариант сушеные.
  • 2 литр Вода.
  • 2 шт. Лук репчатый.
  • 3 шт. Картофель.
  • 3 ст. л. Масло растительное.
  • 3 ст. л. Паста томатная.
  • 6 шт. Перец черный горошком.
  • 1 ч.л. Соль.
  • 1 ст.л. Сметана.

Инструкции
 

  • Почистить картофель и нарезать так как вам нравится. Добавить в кипящую воду.
    Грибная солянка - нарежем картофель
  • Мелко нарезать лук и обжарить его в масле на сковороде.
    Грибная солянка - Обжариваем лук
  • После средней обжарки лука добавляем томатную пасту и жарим примерно 5-6 минут.
    Грибная солянка - добавляем томатную пасту
  • Также займемся грибами. Если грибы свежие, то нарежем крупными кусками. Сушеные нужно предварительно замочить.
    Грибная солянка - нарежем грибы
  • Добавим грибы в кастрюлю с картофелем.
    Грибная солянка - отвариваем грибы
  • Нарезаем огурцы.
    Грибная солянка - огурцы нарезать ломтиками
  • Добавляем их к луку с пастой. Заливаем грибным отваром или огуречным рассолом и припускаем 10-15 минут.
    Грибная солянка - добавляем огурцы и рассол к поджарке
  • Добавляем перец и соль. Закладываем в кастрюлю припущенные огурцы с луком и томатом.
    Грибная солянка - в грибной отвар добавляем поджарку
  • После этого варим ещё 15 минут. После этого солянка готова. Подавать на стол лучше со сметаной.
    Грибная солянка - Варим 15 минут

Примечание

Калорийность указана на 100 г.