Рецепт белых грибов с картошкой
Ингредиенты
- 400 гр. Белые грибы.
- 1 штука Репчатый лук.
- 400 гр. Картофель.
- 50 гр. Сливочное масло.
- 30 гр. Растительное масло.
- 250 гр. Сливки 20%.
- 100 гр. Твердый сыр.
Инструкции
- Чистим и средне нарезаем грибы. Для того, чтобы ушли все оставшиеся грибы опускаем в соленую воду на 5-6 минут. Затем промываем.
- Нарезаем картофель не крупно. Ставим варить до готовности.
- Режем мелко лук. Жарим на смеси растительного и сливочного масел, до тех пор пока не станет прозрачным.
- Затем добавляем в сковороду грибы. Солим и перчим.
- Когда вода практически испарится, то добавляем сливки. Тушим 5 минут. Сливки должны загустеть. Снимаем сковородку с огня.
- Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Затем слоями выкладываем, сначала картофель, а затем грибной соус из сковороды.
- Затем сверху помещаем натертый на крупной терке сыр.
- Разогреваем духовку до 180°. И помещаем туда форму, ничем не закрывая. Готовим до появления румяной корочки.
Примечание
Калорийность указана за 100 гр.