Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Готовим интересный суп с грибами шампиньонами, гречкой, курицей и картофельными клецками. Рецепт по шагам с фотографиями.
Получается легкое и сытное блюдо, которое можно использовать на ужин или обед. Можно использовать другие грибы, в том числе лесные.
Фотография готового блюда
Оцените статью 
(проголосовало 2 средний балл: 5,00 из 5)
Загрузка...
Гречневый суп с грибами, курицей и картофельными клецками.
Гречневый суп с грибами и курицей и картофелем
Ингредиенты
- 400 гр Грибы Шампиньоны.
- 75 гр. Гречка.
- 400 гр. Куриное филе.
- 1 штука Лук.
- 1 штука Морковь.
- 600 гр. Картофель.
- 1 штука Яйцо.
- 4 ст.ложка Мука.
Инструкции
- Чистим и нарезаем картофель. Отвариваем до готовности не забыв посолить.
- В другой кастрюле готовим филе. Доводим до кипения и снимаем пену. После этого варим на небольшом огне 20 минут.
- Грибы очищаем и нарезаем на кусочки. Обжариваем в растительном масле.
- Когда грибы размягчатся о добавляем порезанную соломкой морковь и мелко нарезанный лук. Жарим еще 5-7 минут.
- Гречку промываем и сушим на сковороде. Затем добавляем к мясу и добавляем соль, лавровый лист и перец горошком. Варим до готовности гречки.
- Готовый картофель потолочь в пюре, добавить яйцо и муку. Перемешать в однородную массу.
- После готовности гречки, убираем лавровый лист. Чайной мокрой ложкой выкладываем картофельные клецки. Варим 5 минут.
- После этого добавляем все что жарили на сковороде и зелень.
Примечание
Калорийность указана за 100 гр.