Грибной суп из вешенки и курицы — рецепт с фото

Если хочется приготовить простое, но вкусное и ароматное первое блюдо, выручит суп из вешенки. Эти грибы максимально просты в готовке. Они не требуют особо длительной и многоразовой термической обработки. А отыскать их на полках магазинов можно в любое время года.

Суп из грибов – питательное и полезное блюдо. Оно подойдет даже тем, кто соблюдает диету. Такой суп не содержит лишнего жира, ведь для бульона мы выбрали куриную грудку, а овощи обжаривали без масла. Поэтому подойдет для поста и диет по похудению.
Грибной суп из вешенки — рецепт с фото

Необходимые ингредиенты для грибного супа

Продукты для приготовления:

Грибной суп из вешенки — рецепт с фото

  • вешенка – 400 г;
  • морковь – 150 г;
  • луковица;
  • куриное филе – 300 г.

Инструкции по приготовлению по шагам с фото

  1. Луковицу выбираем средних размеров, очищаем ее, нарезаем мелкими кубиками (или произвольно).
    грибной суп из вешенки
  2. Вешенку промываем под чистой проточной водой. Нарезаем небольшими кусочками.
    грибной суп из вешенки
  3. Пересыпаем нарезанный лук и вешенку в сковороду. Используем антипригарную, чтобы минимизировать количество жира в супе.
    Грибной суп из вешенки — рецепт с фото
  4. В сковороду добавляем натертую на мелкой терке морковь, солим.
    Грибной суп из вешенки — рецепт с фото
  5. Ставим сковороду с овощами на средний огонь. Жарим все 7 минут.
    Грибной суп из вешенки — рецепт с фото
  6. Филе курицы нарезаем небольшими ломтиками.
    Грибной суп из вешенки — рецепт с фото
  7. Отправляем куриные ломтики в кастрюлю с очищенной питьевой водой.
    Грибной суп из вешенки — рецепт с фото
  8. Через 10 минут после того, как вода в кастрюле закипит, пересыпаем туда обжаренные грибы с овощами. Еще через 5 минут грибной суп будет готов.
    Грибной суп из вешенки — рецепт с фото
  • После приготовления вы получите 3 порции.
  • Время приготовления:35 минут.

Приятного аппетита!

Оцените статью Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (проголосовало 2 средний балл: 5,00 из 5)
Загрузка...
Рейтинг автора
Автор статьи
Шитова Людмила Сергеевна
Собирает грибы каждый год и экспериментирует с ними на кухне
Написано статей
42
Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: