Как быстро замариновать грибы шампиньоны для салата

Большой популярностью среди многих хозяек пользуются разнообразные салаты с добавлением маринованных грибов. Однако не всегда, покупая баночку маринованных грибов в магазине, можно быть уверенным в их качестве, тем более, что и цена на такую консервацию часто оставляет желать лучшего. Чтобы салат получился действительно вкусным, попробуйте замариновать грибы сами, воспользовавшись данным пошаговым рецептом. Сам процесс приготовления не сложный, он занимает около 25 – 30 минут. Мариновать таким способом можно как шампиньоны, так и вешенки.

Необходимые продукты для быстрой мариновки грибов

Ингредиенты:

  • шампиньоны – 200 г;
  • вода – 0,5 л;
  •  соль – по вкусу.

Для маринада:

  • вода – 250 мл;
  • 9% уксус – 3 ст. л.;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • соль – 1,5 ч. л.

Процесс по шагам с фото

  1. Шляпки шампиньон почистите, хорошо помойте под проточной водой, чтобы на них не осталось грязи.
    Как быстро замариновать грибы для салата
  2. Очищенные и помытые грибы сложите в кастрюльку, залейте холодной водой и поставьте вариться. Когда вода закипит, добавьте небольшое количество соли (по вкусу), снимите образовавшуюся пену и проварите в подсоленной воде 3 – 4 минуты.
    Как быстро замариновать грибы для салата
  3. Приготовьте маринад: для этого в мисочке смешайте с водой уксус, сахар и соль.
    Как быстро замариновать грибы для салата
  4. Отваренные шампиньоны достаньте из кастрюли и выложите в маринад на 15 – 20 минут. После того, как грибы промаринуются, их можно добавлять в салат.
    Как быстро замариновать грибы для салата
Совет: Мариновать можно также не целые, а уже предварительно нарезанные пластинками или кусочками шампиньоны. Так процесс маринования займет меньше времени.
  • После приготовления вы получите 2 порции.
  • Время приготовления:30 минут.

Оцените статью Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (проголосовало 2 средний балл: 5,00 из 5)
Загрузка...
Рейтинг автора
Автор статьи
Геннадий Сергеевич Рылов
Большой эксперт в микологии и заядлый грибник. Знает все о грибах, их видах и местах роста
Написано статей
34
Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: