Красная чечевица с грибами шампиньонами

Легкоусвояемые бобы чечевицы содержат массу витаминов и полезных микроэлементов. Любая чечевица полезная, но сегодня приготовим красную чечевицу с грибами, так как этот сорт чечевицы быстро варится. Кстати, красная чечевица с грибами прекрасно разнообразит ваше меню в нестрогий пост. Красная чечевица вкусная, ароматная, мягкая, своим ярким аппетитным цветом непременно поднимет настроение.

Ингредиенты

Продукты:

Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

1. Выкладываем необходимые продукты для приготовления чечевицы с грибами.

   
2. Очищаем и вымываем луковицу репчатого лука, нарезаем кубиками среднего размера.

   
3. Вымыв шампиньоны, если необходимо, то очищаем шляпки. Затем нарезаем шампиньоны ломтиками средней величины, чтобы в готовом блюде чувствовался вкус грибов.

   
4. В кастрюлю наливаем масло, ставим на огонь. Перекладываем измельчённый лук, обжариваем 2-3 мин. Затем добавляем нарезанные шампиньоны, тушим лук с шампиньонами до испарения жидкости из грибов.

   
5. В

   ыкладываем в кастрюлю 1 ст. л. томатной пасты, тушим 1 минутку.

   
6. Промываем красную чечевицу, высыпаем её в кастрюлю сверху тушеных грибов с луком и томатом

   .

   
7. Затем заливаем содержимое кастрюли 2-мя стаканами воды и перемешиваем.

   
8. Солим по вкусу. При желании добавляем чёрный молотый перец или другие любимые приправы.

   
9. Доведя до кипения, уменьшаем огонь. Накрыв кастрюлю крышкой, тушим до впитывания жидкости 10-15 мин. Отключаем огонь и оставляем под крышкой настояться 10-15 мин.

   
10. Перед подачей в тарелке посыпаем зеленью

    .

    

Параметры блюда

• После приготовления вы получите 2 порции.
• Время приготовления:40 минут.
• Калорийность:
  216 ккал на 100 г.

Это вкуснейшее грибное блюдо можно применять в пост, а так-же оно будет интересно людям с вегетарианской диетой.

Оцените статью (проголосовало 4 средний балл: 5,00 из 5)
Загрузка...