Красная чечевица с грибами шампиньонами

Легкоусвояемые бобы чечевицы содержат массу витаминов и полезных микроэлементов. Любая чечевица полезная, но сегодня приготовим красную чечевицу с грибами, так как этот сорт чечевицы быстро варится. Кстати, красная чечевица с грибами прекрасно разнообразит ваше меню в нестрогий пост. Красная чечевица вкусная, ароматная, мягкая, своим ярким аппетитным цветом непременно поднимет настроение.

Ингредиенты

Продукты:

  • красная чечевица – 1 ст. (210);
  • шампиньоны – 200 г;
  • перец черный молотый (при желании);
  • масло растительное – 2 ст. л.;

  • томатная паста – 1 ст. л.;
  • соль;
  • лук – 1 шт.;
  • зелень – несколько веточек.

Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

  1. Выкладываем необходимые продукты для приготовления чечевицы с грибами.
    чечевица красная с грибами
  2. Очищаем и вымываем луковицу репчатого лука, нарезаем кубиками среднего размера.
    чечевица красная с грибами
  3. Вымыв шампиньоны, если необходимо, то очищаем шляпки. Затем нарезаем шампиньоны ломтиками средней величины, чтобы в готовом блюде чувствовался вкус грибов.
    чечевица красная с грибами
  4. В кастрюлю наливаем масло, ставим на огонь. Перекладываем измельчённый лук, обжариваем 2-3 мин. Затем добавляем нарезанные шампиньоны, тушим лук с шампиньонами до испарения жидкости из грибов.
    чечевица красная с грибами
  5. В
    ыкладываем в кастрюлю 1 ст. л. томатной пасты, тушим 1 минутку.
    чечевица красная с грибами
  6. Промываем красную чечевицу, высыпаем её в кастрюлю сверху тушеных грибов с луком и томатом
    .
    чечевица красная с грибами
  7. Затем заливаем содержимое кастрюли 2-мя стаканами воды и перемешиваем.
    чечевица красная с грибами
  8. Солим по вкусу. При желании добавляем чёрный молотый перец или другие любимые приправы.
    чечевица красная с грибами
  9. Доведя до кипения, уменьшаем огонь. Накрыв кастрюлю крышкой, тушим до впитывания жидкости 10-15 мин. Отключаем огонь и оставляем под крышкой настояться 10-15 мин.
    чечевица красная с грибами
  10. Перед подачей в тарелке посыпаем зеленью
    .
    чечевица красная с грибами

Параметры блюда

  • После приготовления вы получите 2 порции.
  • Время приготовления:40 минут.
  • Калорийность:
    216 ккал на 100 г.

Это вкуснейшее грибное блюдо можно применять в пост, а так-же оно будет интересно людям с вегетарианской диетой.

 

Оцените статью Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (проголосовало 3 средний балл: 5,00 из 5)
Загрузка...
Рейтинг автора
Автор статьи
Мельников Владимир Михайлович
Знает 1000 способов как приготовить, засолить и замариновать любые виды грибов
Написано статей
45
Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: