Ленивый или быстрый жульен из сыроежек на сковороде

Интересный вариант приготовления сыроежек. Готовим ленивый или быстрый жульен с сыром и майонезом на сковороде.  Является полноценным вторым блюдом. Можно подавать на праздничный стол.

Вариант приготовления грибов на сковороде широко используется. В интернете можно найти рецепты с различными грибами, как лесными так и выращенными в теплицах.

Фотография готового блюда

 

Оцените статью (проголосовало 1 средний балл: 5,00 из 5)
Загрузка...

Вариант подачи ленивого жульена из сыроежек на тарелке.

Рецепт жульена из сыроежек по шагам

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 20 минуты минут

Время приготовления 1 час ч

Общее время 1 час ч 20 минуты минут

Блюдо Второе, Жульен

Порции 4

Калории 136 ккал

Ингредиенты

  

• 500 г. Грибы сыроежки.
• 1 шт. Репчатый лук.
• 1 пучок. Зеленый лук.
• 2 ст. л. Растительное масло.
• 3 шт. Чеснок.
• 2 ст. л. Майонез или сметана.
• 100 г. Сыр полутвердый или твердый.

Инструкции

 

• Подготавливаем сыроежки. Тщательно очищаем грибы от мусора. Предварительно провариваем. Лучше два раза, но можно и один. Примерно 20-30 минут варки.
  
• Нарезаем мелко лук. Продавливаем чеснок или шинкуем на доске. Прожариваем их вместе в течение 2-3 минут.
  
• Добавляем в сковороду грибы. Обжариваем в течение 10 минут примерно.
  
• Затем солим и перчим по вашему вкусу.
  
• Добавляем майонез. Можно использовать сметану разной жирности.
  
• Кладем тертый твердый или полутвердый сыр. Затем потушим под закрытой крышкой в течение примерно 10-15 минут.
  

Приятного аппетита. Подавать на стол можно с различным гарниром, либо без него.