Нежное куриное филе с грибами под сыром

Куриное филе – тот продукт, из которого можно приготовить миллион разных блюд и каждый раз будет получаться что-то особенное. Данный рецепт – это рецепт не просто отбивных, это рецепт сочных отбивных из филе, запеченных с грибами и луком под сырной корочкой. Блюдо получается очень вкусным, ароматным и красивым, и относится к разряду рецептов правильного питания.

Ингредиенты для куриного филе с грибами

Для приготовления нежного филе под сырной корочкой понадобится:

• Куриное филе – 500 грамм.
• Лук – 2 штуки.
• Шампиньоны – 200 грамм.
• Твердый сыр – 100 грамм.
• Соль, перец – по вкусу.
• Майонез или сметана – 1 чайная ложка.
• Растительное масло – для смазки.

Приготовление блюда по шагам с фото

1. Куриное филе необходимо разрезать на небольшие части, каждую из которых следует хорошо отбить с обеих сторон. Для удобства мясо можно накрыть полиэтиленом, тогда оно не будет прилипать к молоточку и пачкать все вокруг. Противень застелить фальгой и аккуратно выложить на него филе.

   
2. Смазать каждый кусочек небольшим количеством майонеза или сметаны. Это придаст филе сочность и сделает его более мягким.

   
3. Репчатый лук нарезать полукольцами, шампиньоны тонкими кусочками. Выложить овощи на филе.

   
4. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать в ней мясо в течение 10-12 минут до полуготовности. Далее отбивные следует вытащить и посыпать натертым на крупную терку сыром. После этого снова отправить противень в духовку и выпекать еще 10 минут.

   
5. Готовое куриное филе под сыром получается очень красивым и аппетитным.

   

Его можно подавать и с овощными салатами, и разнообразными крупами, и картофельным филе. Можно даже кушать на ночь, ведь блюдо содержит минимум калорий.

• После приготовления вы получите 4 порции.
• Время приготовления:30 минут.

Приятного аппетита!

Оцените статью (проголосовало 3 средний балл: 5,00 из 5)
Загрузка...