Суп из замороженных белых грибов с картофелем

Классический рецепт приготовления грибного супа из замороженных белых грибов  с картофелем.  Готовим по шагам с фотографиями. Получается наваристое и низкокалорийное блюдо.

Фотография готового блюда

 

Нажмите на звезду, чтобы оценить
[Количество оценок: 0 Средняя оценка: 0]

Суп с замороженными белыми грибами
Суп с замороженными белыми грибами.

Ингредиенты — Суп из замороженных белых грибов

Рецепт супа из замороженных белых грибов по шагам с фото

Время на подготовку 20 мин.
Время приготовления 45 мин.
Общее время 1 ч. 5 мин.
Блюдо Супы
Количество порций 4
Калории 35 ккал

Ингредиенты
  

  • 1 кг. Белые грибы. Замороженные.
  • 1 шт. Репчатый лук.
  • 3 шт. Картофель.
  • 1 шт. Морковь.
  • 1 пучок Зелень.
  • 1 ст. л. Растительное масло.
  • 1 ч. л. Соль.
  • 1 ч. л. Молотый перец.
  • 0,5 ч. л. Кориандр.

Способ приготовления
 

  • Промываем и чисти овощи. Нарезаем кубиками картофель. Зальем водой в глубокой миске.
    Нарезаем картофель — Суп из замороженных белых грибов
  • Натрем морковь на крупной терке.
    Натрем морковь — Суп из замороженных белых грибов
  • Мелкими кубиками нарежем лук, а также укроп.
    Нарежем лук и укроп — Суп из замороженных белых грибов
  • Размороженные грибы вместе с соком выкладываем в кастрюлю.
    Выкладываем грибы — Суп из замороженных белых грибов
  • Сок отделяем от грибов и процеживаем через сито.
    Процеживаем сок — Суп из замороженных белых грибов
  • Нарежем грибы небольшими кусками.
    Нарежем грибы — Суп из замороженных белых грибов
  • Грибы вместе с соком отправляем в кастрюлю. Наливаем холодной воды и ставим на плиту.
    Грибы в кастрюлю — Суп из замороженных белых грибов
  • Доводим до кипени. Снимаем образовавшеюся пену. Затем варим грибы 25 минут примерно на умеренном огне.
    Убираем пену — Суп из замороженных белых грибов
  • Готовим обжарку в сковороде. Сначала пассеруем лук до полупрозрачного состояния примерно 2 минуты. Затем добавляем лук и обжариваем еще 3-5 минут. Когда морковь станет золотистой добавляем кориандр и еще немного пассеруем.
    Пассеруем лук — Суп из замороженных белых грибов
  • Добавляем обжарку в варящиеся грибы. Примерно через 15 минут после начала варки. А тка-же соль, перец и лаврушку.
    Добавляем обжарку — Суп из замороженных белых грибов
  • Ещё через 10 минут добавим картофель. И варим дальше до готовности картофеля. Примерно 20 минут. Суп готов.
    Добавляем картофель — Суп из замороженных белых грибов

Заметки к рецепту

Для аромата можно добавить в тарелки зелень.

Приятного аппетита!

Рейтинг автора
Автор статьи
Шитова Людмила Сергеевна
Собирает грибы каждый год и экспериментирует с ними на кухне
Написано статей
59
Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

     

    error: Alert: Content is protected !!

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: