Суп пюре (крем суп) из белых грибов со сливками

Изысканный рецепт приготовления супа пюре или крем супа из белых грибов  с картофелем и сливками.  Готовим по шагам с фотографиями.

Получается шикарное блюдо, которое можно подать на любой стол. Можно использовать свежие, сушеные или замороженные грибы.

Фотография готового блюда

 

Нажмите на звезду, чтобы оценить
[Количество оценок: 0 Средняя оценка: 0]

 

Суп пюре (крем суп) из белых грибов
Суп пюре (крем суп) из белых грибов.

Ингредиенты — Суп пюре из белых грибов

Рецепт по шагам супа пюре из белых грибов

Время на подготовку 20 мин.
Время приготовления 40 мин.
Общее время 1 ч.
Блюдо Супы
Количество порций 4
Калории 35 ккал

Ингредиенты
  

  • 300 г. Белые грибы.
  • 300 г. Картофель.
  • 200 г. Лук репчатый.
  • 200 г. Морковь.
  • 150 г. Сливки.
  • 2 ст. л. Растительное масло.
  • 1 ч. л. Соль.
  • 0,5 ч. л. Перец молотый.
  • 1 зубчик Чеснок.

Способ приготовления
 

  • Нарезаем лук, морковь и картофель средними квадратами.
    Нарезаем лук, морковь и картофель — Суп пюре из белых грибов
  • Нарезаем белые грибы средними кусками.
    Нарезаем грибы — Суп пюре из белых грибов
  • Разогреваем сковороду. Наливаем растительно масло и обжариваем лук с морковью.
    Обжариваем лук с морковью — Суп пюре из белых грибов
  • Затем ложим обжарку в кастрюлю. Добавляем картофель и заливаем водой. После закипания варим минут 20.
    Добавляем обжарку в кастрюлю
  • На сковороде обжариваем грибы. Добавляем выдавленный чеснок. Немного солим и перчим.
    Обжариваем грибы — Суп пюре из белых грибов
  • После того как из грибов выпарится вода, отправляем их в кастрюлю.
    Добавляем грибы в кастрюлю — Суп пюре из белых грибов
  • Досаливаем и доперчиваем. Затем блендером доводим суп до однородной массы.
    Блендером взбиваем — Суп пюре из белых грибов
  • Добавляем сливки и перемешиваем. Суп готов.
    Суп пюре (крем суп) из белых грибов

Рейтинг автора
Автор статьи
Шитова Людмила Сергеевна
Собирает грибы каждый год и экспериментирует с ними на кухне
Написано статей
59
Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

     

    error: Alert: Content is protected !!

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: