Рецепт гречневой каши с грибами и луком
Гречка – вкусная и питательная крупа. Сегодня предлагаем приготовить очень простое, но достаточно сытное блюдо на ее основе.
Для блюда можно брать любые грибы (шампиньоны, обабки, вешенки, подберезовики), как свежие так и в замороженном виде.
Время приготовления блюда: 40 минут.
Содержание статьи
Продукты для каши с грибами
Ингредиенты для четырех порций:
- 400 гр. любых грибов (у меня уже обжаренные подосиновики в замороженном виде);
- 250 гр. гречневой крупы;
- 250 мл фильтрованной воды;
- 1 луковица (среднего размера);
- 1 морковь (среднего размера);
- соль и перец по вкусу.
Рецепт готовки по шагам с фото
- Лук очищаем от кожуры и нарезаем произвольным способом.
- Морковь очищаем от внешней оболочки и натираем на крупной стороне терки.
- Гречневую крупу хорошо промываем до чистой воды и отвариваем до полуготовности (около 10 минут). Можно это сделать в мультиварке.
- На прогретую сковороду с растительным маслом выкладываем подготовленные лук с морковью и обжариваем до мягкости. Добавляем к овощам обжаренные грибы. Если они уже обжаренные и замороженные, то просто выкладываем их на сковороду и даем оттаять, перемешиваем и убавляем огонь. Если грибы свежие, их необходимо предварительно обжарить, чтобы выпарилась влага.
- К овощам с грибами выкладываем гречку, перемешиваем и оставляем потомиться под закрытой крышкой еще 15 минут.
Готовое блюдо подаем с ржаным или цельнозерновым хлебом.
- После приготовления вы получите 3 порции.
- Время приготовления:35 минут.
Рецепт подходит для следующих грибов: Вешенки, Белые грибы, Маслята, Подберезовики, Подосиновики, Шампиньоны.
Оцените статью 
(проголосовало 4 средний балл: 5,00 из 5)
Загрузка...