Шампиньоны в кляре на сковороде

Готовим грибы шампиньонами в яичном кляре. Обжариваем на сковороде. Рецепт по шагам с фотографиями.

Получается очень сочное блюдо, которое можно использовать с гарниром и самостоятельно со сметаной. Является постным и вегетарианским продуктом.

Фотография готового блюда

 

Оцените статью (проголосовало 2 средний балл: 5,00 из 5)
Загрузка...

 

Шампиньоны в кляре на сковороде.

Шампиньоны в кляре на сковороде

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 20 минуты минут

Время приготовления 25 минуты минут

Общее время 45 минуты минут

Блюдо Второе, Жареные, На сковороде

Порции 4

Калории 98 ккал

Ингредиенты

  

• 200 гр. Крупные шампиньоны.
• 2 штука Яйца.
• 3 ст.ложка Мука.
• 100 гр. Сметана.
• 1 зубчик Чеснок.
• 50 гр. Газированная минеральная вода.
• 2.5 ст.ложка Растительное масло.

Инструкции

 

• Нарежем грибы пластинками. Посолим, поперчим и добавим сухого чеснока.
  
• У яиц отделяем желтки от белков. У желткам добавляем муку и минеральную воду. Перемешиваем.
  
• Белки подсаливаем и взбиваем венчиком. Затем частями белки добавляем к желткам и перемешиваем. Получаем кляр.
  
• Разогреваем сковороду и наливаем довольно большое количество растительного масла. Сначала гриб обмакиваем в муке, и затем в кляре. Помещаем на сковороду.
  

Примечание

Калорийность указана за 100 гр.

Приятного аппетита!