Сколько варить свежие сыроежки до готовности?

Свежие сыроежки для разных блюд по времени варят примерно так:

• для жарки, тушения и запекания — 5–10 минут;
• для заморозки — 20 минут;
• для засаливания горячим способом — 7–10 минут;
• для маринования — от 15 минут в зависимости от рецепта;
• для супа — 10–15 минут.

Некоторые эксперты считают, что эти грибы можно есть в сыром виде. Но я бы так не рисковала))