Клитоцибула семейная

LAT Clitocybula familia
Условно-съедобный
Синонимы:
Коллибия семейная, Беоспор семейный, Мухомор семейный, Collybia familia, Agaricus familia, Gymnopus familia, Baeospora familia

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Светло-кремовые
Цвет:Оттенки белого – молочные, бежевые тона
Инфо:Ломкая мякоть

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Marasmiaceae (Негниючниковые)
Род:Clitocybula (Клитоцибула)
Вид:Clitocybula familia (Клитоцибула семейная)

Описание

Клитоцибула семейная — это условно-съедобные мелкие грибы белого цвета, которые растут очень большими группами, из-за чего они получили название «Семейная».

Шляпка

Клитоцибула семейная
Клитоцибула семейная

Имеет небольшие, практически крошечные размеры – в диаметре не более 1,5 см. В основном окрашена в оттенки белого – молочные, бежевые тона. По центру шляпка охристая, палевая или бурая. Пластинки окрашены в светло-кремовые оттенки, они плотно прирастают к шляпкам.

Мякоть

Ломкая, не дает особого вкуса и аромата.

Ножка

Коллибия семейная
Коллибия семейная

Чисто белая иногда чуть бурая, также тонкая и ломкая. Довольно тонкая, прямая или немного изогнутая, в высоту достигает 5-8 см.

Споровый порошок

Окрашен в белый цвет. Споры гладкие, овальной или яйцевидной формы.

Распространение и сбор

Беоспор семейный
Беоспор семейный

Произрастает в смешанных лесах, предпочитает старые пни, остатки подгнившей древесины. Клитоцибулу можно найти во второй половине лета и начале осени. Встречается как в России, так и в некоторых европейских странах.

Сходные виды

Род Клитоцибула насчитывает более 20 видов грибов. Они относительно похожи друг на друга, однако отличаются по цвету и размеру.

Съедобность

Особым вкусом и ароматом этот гриб не обладает, однако его можно употреблять в пищу после термической обработки.

Интересные факты

Мухомор семейный
Мухомор семейный

Клитоцибула относится к сапротрофам. Она питается остатками мертвой древесины, перерабатывая ее в легко усваиваемые вещества. Благодаря этому гриб можно назвать санитаром леса, который «переваривает» уже ненужные биологические материалы.

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Нажмите на звезду, чтобы оценить
    [Количество оценок: 1 Средняя оценка: 5]

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: