Спатулярия желтоватая

LAT Spathularia flavida
Условно-съедобный
Синонимы:
Лопаточка грибная, Лопаточка жёлтая, Clavaria spatulata, Helvella spatulata, Spathularia clavata, Spathularia flava, Spathularia crispata, Булавовидный шпатель (Lopatička kyjovitá, чешск.)

Характеристики:

Группа:Гладкие
Пластинки:Отсутствуют
Цвет:Желтые оттенки
Инфо:Лопатовидная форма тела

Систематика:

Отдел:Ascomycota (Аскомицеты)
Подотдел:Pezizomycotina (Пезизомикотины)
Класс:Leotiomycetes (Леоциомицеты)
Подкласс:Leotiomycetidae (Леоциомицетовые)
Порядок:Rhytismatales (Ритизмовые)
Семейство:Cudoniaceae (Кудониевые)
Род:Spathularia (Спатулярия)
Вид:Spathularia flavida (Спатулярия желтоватая)

Описание

Спатулярию желтоватую также называют лопаточкой желтой за характерный внешний вид.

Плодовое тело

Спатулярия желтоватая
Спатулярия желтоватая

Шляпка и ножка как таковые не выражены. Плодовое тело лопатовидное – верхняя часть отчасти напоминает крону дерева с густой листвой. «Ножка» прямая, с гладкой поверхностью, цилиндрическая. Может быть прямой или немного изогнутой. Окрас однотонный – желтых оттенков.

По размерам спатулярия небольшая – в высоту она достигает 4-7 см, а в ширину – от 1 до 3 см.

Мякоть

Мясистая, по консистенции нежная, довольно сочная. Она более плотная на разрезе «ножки». Аромат грибной: он выражен слабо, но сам по себе довольно приятный.

Споровый порошок

Белого цвета, споры игольчатые, располагаются в сумках (по 8 штук в каждой).

Распространение и сбор

Лопаточка грибная
Лопаточка грибная

Широко распространена в хвойных лесах Западной Сибири. Появляется рядом с елями и соснами.

Встречается довольно редко во второй половине лета и в начале осени.

Сходные виды

Внешне похожа на несколько родственных видов:

  • Спатулярия Несса 

Ее можно отличить по удлиненным спорам. К тому же плодовое тело окрашено в насыщенные красно-коричневые тона.

  • Спатулярия бархатисто-ножковая

Ее плодовое тело коричневое, а сама поверхность матовая.

1-Спатулярия Несса  2-Спатулярия бархатисто-ножковая
1-Спатулярия Несса  2-Спатулярия бархатисто-ножковая

Съедобность

Относительно съедобности данные противоречивы. Причина в том, что этот гриб изучен недостаточно хорошо. Нередко его относят к условно-съедобным, но другие микологи считают, что гриб несъедобен. Поэтому собирать для употребления в пищу не рекомендуется за недостатком информации.

Интересные факты

Лопаточка жёлтая
Лопаточка жёлтая

Нередко образует настоящие колонии – так называемые ведьмины круги. В урожайные сезоны гриб поселяется на поляне, после чего его микориза равномерно прорастает по всем сторонам, давая начало первому кольцу. Затем аналогично появляется второе и последующие кольца. В результате получается довольно своеобразная картина – круги на лесной опушке.

Фото-галерея спатулярии желтоватой

[webnavoz_instagram json=»{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BmbOXv0Auz4\/’,’author’:’emasja13′,’att_id’:16858},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/8d6c71IG_w\/’,’author’:’mycofan’,’att_id’:16859},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BpCx7MugV2q\/’,’author’:’bean_mama’,’att_id’:16860},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BoR_UNzBTuX\/’,’author’:’gerfboletus’,’att_id’:16861},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BnmBxXWB4pk\/’,’author’:’fungifancier’,’att_id’:16862},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BmseMM7AI48\/’,’author’:’mikhailvishnevsky’,’att_id’:16863},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BaUyVG_nLU5\/’,’author’:’rainer.kempf’,’att_id’:16864},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BZYnVIZh1iS\/’,’author’:’widukind82′,’att_id’:16865},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BXZ_jF2FxnN\/’,’author’:’lieblings_pilz’,’att_id’:16866},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BJ_2gu_Dbai\/’,’author’:’bean_mama’,’att_id’:16867}»]

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Нажмите на звезду, чтобы оценить
    [Количество оценок: 1 Средняя оценка: 5]

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: