Грибы Подберезовики

Каталог с фото и описанием

Подберёзовик относится к роду Лекцинум (Обабок) (лат. Leccinum). Существуют несколько видов, но они незначительны. Поэтому мало кто из грибников их различает.

В принципе, это неважно, т.к. все подберезовики являются съедобными грибами. Растут в основном в лиственных лесах, чаще в березовых. Отсюда и пошло название.

Очень распространен в нашей стране и любим. Активно применяется в различных кулинарных блюдах. Его жарят, варят. Используют в салатах, супах и вторых блюдах.

Виды подберезовиков:

4 066
Подберезовик жестковатый

LAT Leccinum duriusculum

Синонимы:

  • Подберёзовик твердоватый
  • Подберёзовик тополевый
  • Обабок жестковатый
  • Обабок твердоватый
  • Boletus duriusculus
  • Leccinum nigellum

Характеристики:

Группа:Трубчатые
Пластинки:Белые, сероватые
Цвет:Оттенки бурого цвета,от сероватого до охряного
Инфо:Мякоть розовеет на срезе

Этот вид подберезовика для любителей грибной охоты, пожалуй, самый желанный среди всей своей многочисленной родни. Подберезовик жестковатый лишён практически всех ...

Читать далее
6 382
Подберезовик разноцветный

LAT Leccinum variicolor

Синонимы:

  • Обабок разноцветный

Характеристики:

Группа:Трубчатые
Пластинки:Беловато-серые, серые
Цвет:Серый
Инфо:Мякоть розовеет на срезе

Подберезовик разноцветный — гриб съедобный, относится ко . Среди множества видов подберезовиков несложно и запутаться, тем более, что различия между ...

Читать далее
5 729
1
Подберезовик болотный

LAT Leccinum holopus

Синонимы:

  • Подберезовик белый
  • Березовик болотный
  • Березовик белый
  • Болотник
  • Leccinum niveum
  • Leccinum chioeum
  • Boletus holopus
  • Trachypus scaber f. holopus
  • Krombholzia holopus
  • Trachypus holopus

Характеристики:

Группа:Трубчатые
Пластинки:Белые, черные
Цвет:Бледно-розовый, бежевый
Инфо:Шершавая поверхность ножки

Съедобный гриб пищевой ценности, менее ценный, чем из-за слишком рыхлой, сильно разваривающейся мякоти, в пищу годятся только молодые грибы. Описание ...

Читать далее
3 715
Подберезовик розовеющий

LAT Leccinum roseafractum

Синонимы:

  • Березовик окисляющийся
  • Березовик разноцветный
  • Березовик пестрый

Характеристики:

Группа:Трубчатые
Пластинки:Белые, серые
Цвет:Светло-коричневые, бурые, сероватые оттенки
Инфо:Мякоть розовеет на разломе

Описание внешнего вида Подберезовик розовеющий — это типичный обабок с мясистой, подушковидной шляпкой и не толстой, довольно высокой ножкой. Довольно ...

Читать далее
6 536
4
Подберезовик белый

LAT Leccinum holopus

Синонимы:

  • Подберезовик болотный
  • Березовик болотный
  • Березовик белый
  • Болотник
  • Leccinum niveum
  • Boletus holopus
  • Trachypus scaber f. holopus
  • Krombholzia holopus
  • Trachypus holopus

Характеристики:

Группа:Трубчатые
Пластинки:Белые, серые
Цвет: От белесого до бледно-розового
Инфо:Чешуйчатые наросты на ножке

, менее ценный, чем подберезовик обыкновенный из-за слишком рыхлой, сильно разваривающейся мякоти, в пищу годятся только молодые грибы. Описание Подберезовик ...

Читать далее
5 354
2
Грабовик

LAT Leccinum carpini

Синонимы:

  • Подберёзовик серый
  • Подберёзовик вязовый
  • Обабок серый

Характеристики:

Группа:Трубчатые
Пластинки: Белесые или серые с песочным оттенком
Цвет:Серовато-коричневый либо бурый с оливковым отливом
Инфо:Чешуйки на ножке

Грабовик – съедобный гриб, который можно встретить в лиственных лесах, преимущественно на Кавказе. Описание гриба Шляпка Диаметр шляпки составляет 7-14 ...

Читать далее
5 978
Подберёзовик чёрный

LAT Leccinum melaneum

Синонимы:

  • Черноголовик

Характеристики:

Группа:Трубчатые
Пластинки:Серовато-белые
Цвет:Черного-бурый, Черный
Инфо:Ножка в форме бочонка

Подберёзовик чёрный — гриб съедобный, относится ко . Описание Шляпка Диаметр шляпки несколько скромнее, чем у других видов подберезовика и ...

Читать далее
6 278
6
Подберёзовик

LAT Leccinum scabrum

Синонимы:

  • Березовик
  • Обабок
  • Черноголовик

Характеристики:

Группа:Трубчатые
Пластинки:Серо-белые
Цвет:Коричневый
Инфо:Розовеет на срезе

Описание Гриб подберёзовик — съедобный вид. Шляпка У молодого гриба шляпка полусферическая, с возрастом принимает подушковидную форму. Цвет кожицы варьируется ...

Читать далее

 

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: