Каталог с фото и описанием
Подберёзовик относится к роду Лекцинум (Обабок) (лат. Leccinum). Существуют несколько видов, но они незначительны. Поэтому мало кто из грибников их различает.
В принципе, это неважно, т.к. все подберезовики являются съедобными грибами. Растут в основном в лиственных лесах, чаще в березовых. Отсюда и пошло название.
Очень распространен в нашей стране и любим. Активно применяется в различных кулинарных блюдах. Его жарят, варят. Используют в салатах, супах и вторых блюдах.
Виды подберезовиков:
LAT Leccinum duriusculum
Синонимы:
Характеристики:
| Группа: | Трубчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Белые, сероватые |
| Цвет: | Оттенки бурого цвета,от сероватого до охряного |
| Инфо: | Мякоть розовеет на срезе |
Этот вид подберезовика для любителей грибной охоты, пожалуй, самый желанный среди всей своей многочисленной родни. Подберезовик жестковатый лишён практически всех ...
Читать далееLAT Leccinum variicolor
Синонимы:
Характеристики:
| Группа: | Трубчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Беловато-серые, серые |
| Цвет: | Серый |
| Инфо: | Мякоть розовеет на срезе |
Подберезовик разноцветный — гриб съедобный, относится ко . Среди множества видов подберезовиков несложно и запутаться, тем более, что различия между ...
Читать далееLAT Leccinum holopus
Синонимы:
Характеристики:
| Группа: | Трубчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Белые, черные |
| Цвет: | Бледно-розовый, бежевый |
| Инфо: | Шершавая поверхность ножки |
Съедобный гриб пищевой ценности, менее ценный, чем из-за слишком рыхлой, сильно разваривающейся мякоти, в пищу годятся только молодые грибы. Описание ...
Читать далееLAT Leccinum roseafractum
Синонимы:
Характеристики:
| Группа: | Трубчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Белые, серые |
| Цвет: | Светло-коричневые, бурые, сероватые оттенки |
| Инфо: | Мякоть розовеет на разломе |
Описание внешнего вида Подберезовик розовеющий — это типичный обабок с мясистой, подушковидной шляпкой и не толстой, довольно высокой ножкой. Довольно ...
Читать далееLAT Leccinum holopus
Синонимы:
Характеристики:
| Группа: | Трубчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Белые, серые |
| Цвет: | От белесого до бледно-розового |
| Инфо: | Чешуйчатые наросты на ножке |
, менее ценный, чем подберезовик обыкновенный из-за слишком рыхлой, сильно разваривающейся мякоти, в пищу годятся только молодые грибы. Описание Подберезовик ...
Читать далееLAT Leccinum carpini
Синонимы:
Характеристики:
| Группа: | Трубчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Белесые или серые с песочным оттенком |
| Цвет: | Серовато-коричневый либо бурый с оливковым отливом |
| Инфо: | Чешуйки на ножке |
Грабовик – съедобный гриб, который можно встретить в лиственных лесах, преимущественно на Кавказе. Описание гриба Шляпка Диаметр шляпки составляет 7-14 ...
Читать далееLAT Leccinum melaneum
Синонимы:
Характеристики:
| Группа: | Трубчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Серовато-белые |
| Цвет: | Черного-бурый, Черный |
| Инфо: | Ножка в форме бочонка |
Подберёзовик чёрный — гриб съедобный, относится ко . Описание Шляпка Диаметр шляпки несколько скромнее, чем у других видов подберезовика и ...
Читать далееLAT Leccinum scabrum
Синонимы:
Характеристики:
| Группа: | Трубчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Серо-белые |
| Цвет: | Коричневый |
| Инфо: | Розовеет на срезе |
Описание Гриб подберёзовик — съедобный вид. Шляпка У молодого гриба шляпка полусферическая, с возрастом принимает подушковидную форму. Цвет кожицы варьируется ...
Читать далее