Подберезовик розовеющий
Характеристики:
| Группа: | Трубчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Белые, серые |
| Цвет: | Светло-коричневые, бурые, сероватые оттенки |
| Инфо: | Мякоть розовеет на разломе |
Систематика:
| Отдел: | Базидиомицеты (Basidiomycota) |
|---|---|
| Подотдел: | Агарикомицеты (Agaricomycotina) |
| Класс: | Агарикомицеты (Agaricomycetes) |
| Подкласс: | Агарикомицетовые (Agaricomycetidae) |
| Порядок: | Болетовые (Boletales) |
| Семейство: | Болетовые (Boletaceae) |
| Род: | Обабок (Leccinum) |
| Вид: | Подберезовик розовеющий (Leccinum roseafractum) |
Описание внешнего вида
Подберезовик розовеющий — это типичный обабок с мясистой, подушковидной шляпкой и не толстой, довольно высокой ножкой. Довольно крупный гриб с высокими вкусовыми качествами.
Шляпка
Выпуклая, окрашена в светло-коричневые и бурые, сероватые оттенки. В диаметре достигает 15 см, имеет плотную структуру. Покрыта суховатой кожицей, при этом на поверхность выглядит как глянцевая, особенно после дождей.
Под шляпкой располагается трубчатый слой, который у молодых грибов окрашен в белые тона, а у старых – в более темные, грязные оттенки. Мякоть мясистая, на разрезе светлая. Издает слабый грибной аромат.
Ножка
Довольно тонкая, в диаметре 1,5-2 см, прямая, в высоту достигает 10-12 см. Окраска светло-бурая, большая часть поверхности покрыта коричневыми чешуйками. У основания ножка немного утолщается, причем она также может немного вытягиваться в ту сторону, где больше солнечных лучей.
Споровый порошок
В основном окрашен в оранжевые и коричневые тона.
Распространение гриба
Распространены повсеместно, в основном в северной части умеренного климатического пояса. Произрастает в лиственных лесах, в основном рядом с березами (как старыми, так и молодыми, кустарниковыми). Подберезовик розовеющий можно найти на равнинах и в предгорьях, а также по южной границы леса и тундры. Встречается в России и Европе.
Сходные виды
Отчасти похож на Березовик обыкновенный, однако отличается от него тем, что имеет характерную «мраморную» окраску шляпки. Т. е. участки с бурыми тонами чередуются с более светлыми. К тому же Подберезовик розовеющий на разрезе действительно начинает розоветь, что не характерно для обабков.
Съедобность
Это съедобный (2 категория), довольно вкусный гриб, который ценится большинством грибников. Подходит для приготовления первых, вторых блюд, для сушения и маринования.
Интересные факты
Это очень вкусный и в то же время неприхотливый гриб, который появляется вплоть до середины октября. Он встречается не только в лесной зоне, но и в тундрах, причем как на равнинах, так и в предгорьях. Мякоть этого вида подберезовика на разрезе быстро начинает розоветь, благодаря чему гриб получил соответствующее название.
Фото-галерея подберезовика розовеющего
Список литературы
- Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
- З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
- «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
- «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
- Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.
Загрузка...