Серная голова

LAT Psilocybe mairei
Несъедобный
Синонимы:
Hypholoma cyanescens, Geophila cyanescens, Псилоцибе Мэйра

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Коричневые
Цвет:Желтый, коричневый
Инфо:На срезе мякоть голубеет

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Hymenogastraceae (Гименогастровые)
Род:Psilocybe (Псилоцибе)
Вид:Psilocybe mairei (Серная голова)

Галлюциногенные грибы — предмет давних исследований специалистов самых разных направлений. Они стали предметом интереса фармакологов, психиатров, культурологов и антропологов. Многие виды галлюциногенных грибов с древности обожествлялись как средство «общения с духами», а у некоторых народов сами они считались воплощениями богов.

Добрая половина антропологических исследований Карлоса Кастанеды, так сильно нашумевших в 90-е годы, базировались на употреблении грибов рода псилоцибе в ритуальных целях (сам Кастанеда также употреблял их и весьма красочно описал испытанные ощущения).

Однако грибникам, прежде всего, нужно знать одно — эти грибы представляют серьезную опасность для психики, временно погружая человека в состояние острого шизофренического бреда. Не стоит обманываться тем, что грибы эти не наносят (якобы) прямого физического вреда организму.

Псилоцибин вызывает сильнейшее психическое привыкание, провоцирует психиатрические отклонения, изнашивает сердечно-сосудистую систему. Поэтому важно знать, как не положить такой «подарок» в свою корзину.

Описание

Серная голова
Серная голова.

Шляпка

Размером достигает 2,5-5 сантиметров в диаметре. У молодого гриба шляпка имеет форму конуса, затем становится колоколовидной, затем плоской с крупно изогнутыми краями.

У старых грибов края шляпки загибаются вверх. Структура шляпки плотная, к старости — хрупкая.

Поверхность гладкая, в сырую погоду становится немного клейкой. Окрашена шляпка серной головы в желтый с охристый оттенком цвет в сухую погоду и в коричневый цвет — во влажную.

Псилоцибе Мэйра
Псилоцибе Мэйра.

Спороносный слой

Пластинчатый. Окрашен в коричный цвет, по мере старения становится коричневым с темно-пурпурными пятнами.

Пластинки средней ширины, расположены редко, прирастают к ножке зубцом. Споровый порошок — черно-пурпурный.

Ножка

Psilocybe mairei
Psilocybe mairei.

Диаметром 0,3-0,6 санитиметров и длиной до 10 сантиметров. Форма ножки серной головы цилиндрическая, местами немного изогнутая. Структура плотная, ломкая, опушенная по поверхности.

Иногда имеется кольцо, образованное остатками покрывала. Окрашена зонально, в верхней части — беловатая, снизу — янтарная, в сухую погоду с голубым оттенком.

Мякоть

Хрупкая, с нейтральным вкусом и запахом. На месте разлома или среза приобретает голубой цвет.

Распространение

Распространена серная голова по всей лесной полосе умеренного пояса Европы, встречается и в Северной Африке. Растет или на мертвой древесине лиственных, реже — хвойных пород, или на почве, богатой древесным субстратом, среди травы.

Встречается как поодиночке, так и небольшими группами, причем на грунте растут одиночные грибы, а на древесине образуются «семьи». Период плодоношения — с июля до первых заморозков.

Псилоцибе Мэйра
Псилоцибе Мэйра.

Сходные виды

По счастью, среди съедобных грибов близких по внешности грибов в наших широтах нет.

Схожа серная голова с некоторыми другими представителями рода псилоцибе:

Шляпка этого вида меньше, чем у серной головы. Ножка окрашена в кремово-белый цвет, шляпка также кремовая или бледного охристого цвета. На разломе или срезе мякоть псилоцибе чешской становится синей, а не голубой, как у серной головы.

Растет на довольно короткой беловатой ножке, синеющей по мере созревания гриба. Шляпки также мельче, чем у серной головы. В отличие от серной головы, ножки псилоцибе синеющей в «семейках» нередко срастаются.

1-Псилоцибе чешская 2-Псилоцибе синеющая
1-Псилоцибе чешская. 2-Псилоцибе синеющая.

Употребление

Серная голова — не только галлюцигенный гриб, но и один из самых мощных по своему воздействию среди грибов рода псилоцибе. Употребление его в пищу исключено, это может привести к несчастным случаям из-за полного отсутствия чувства реальности у галлюцинирующего и к другим, не менее трагичным, последствиям.

Список литературы

  • Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
  • З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
  • «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
  • «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
  • Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Выберите гриб:
Горячие бутерброды с грибами шампиньонами и сыром в духовке
Горячие бутерброды с грибами шампиньонами и сыром в духовке
Шампиньоны в кляре на сковороде
Шампиньоны в кляре на сковороде
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и сметаной
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и сметаной
маринованные шампиньоны в домашних условиях
Вкусные маринованные шампиньоны в домашних условиях
Картофельный рулет с грибами и курицей
Картофельный рулет с грибами и курицей
Рецепт бефстроганов из говядины с грибами
Рецепт бефстроганов из говядины с грибами
Зразы мясные с грибами шампиньонами на сковороде
Рецепт приготовления мясных зраз с грибами на сковороде
Белые грибы запеченные в духовке с картофелем и сыром
Картошка с белыми грибами в духовке
Рецепт салата с жареными грибами, сыром и помидором
Салат с грибами, сыром и помидором


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Оцените статью Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (проголосовало 1 средний балл: 5,00 из 5)
    Загрузка...

     

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: