Тарцетта бочковидная

LAT Tarzetta cupularis
Несъедобный

Характеристики:

Группа:Гладкие
Пластинки:Отсутствуют
Цвет:Белый, серый
Инфо:Чашеобразная форма тела

Систематика:

Отдел:Ascomycota (Аскомицеты)
Подотдел:Pezizomycotina (Пезизомикотины)
Класс:Pezizomycetes (Пецицомицеты)
Подкласс:Pezizomycetidae (Пецицомицеты)
Порядок:Pezizales (Пецицевые)
Семейство:Pyronemataceae (Пиронемовые)
Род:Tarzetta (Тарцетта)
Вид:Tarzetta cupularis (Тарцетта бочковидная)

Симанов Кирил Петрович
Грибник, в чьей корзине побывало множество видов грибов
Интересная форма этих небольших грибов достаточно характерна для пецициевых, они нередко представляют собой разнообразной формы чаши, иногда напоминающие, скорее, широкое блюдо, а иногда, как в данном случае, бочонок. Во всех прочих отношениях это достаточно типичный представитель своего семейства, не считая нескольких интересных фактов, о которых упомяну ниже. Вопрос о съедобности тарцетты бочковидной всерьёз не стоит, слишком уж скромные у нее размеры. Насчёт ядовитости никаких сведений нет, но рисковать и проводить на себе эксперименты я не стал (да и вам не советую)
— Симанов Кирил Петрович Грибник, в чьей корзине побывало множество видов грибов

Описание

Плодовое тело

Тарцетта бочковидная
Тарцетта бочковидная.

Молодой гриб представляет собой чашу, или, скорее, бочонок, верхняя крышка которого представляет собой паутинистую плёнку. Когда гриб созревает, пленка эта разрывается и исчезает. В нижней части располагается ложная ножка, длина которой, предположительно, зависит от субстрата, на котором гриб произрастает.

Внешняя поверхность плодового тела шершавая, неравномерно покрыта белыми и сероватыми хлопьями, внутренняя поверхность гладкая, белая, сероватая или бежевая. Характерной особенностью этого вида является то, что форма плодового тела сохраняется неизменной в течение всего жизненного цикла.

Даже старые грибы имеют форму правильной чаши, лишь иногда можно видеть немного растрескавшиеся края. Высота плодового тела достигает 1,5 см, диаметр до 2 см.

Tarzetta cupularis
Tarzetta cupularis.

Спороносный слой

Распределен по всей внутренней поверхности плодового тела. Споровый порошок белого цвета.

Мякоть

Тонкая, хрупкая, ломкая. Специфического вкуса или запаха не имеет. Окрашена в белый или сероватый цвет, на месте разлома или среза при контакте с воздухом цвет не меняет, млечный сок не выделяет.

Распространение

Тарцетта бочковидная
Тарцетта бочковидная.

Встречается по всему умеренному лесному поясу России, произрастая на плодородных, хорошо увлажненных почвах. Образует корневой симбиоз с елью, может расти в хвойных или смешанных лесах. Встречается как группами, так и одиночными экземплярами (редко).

Период активного плодоношения продолжается с июня по октябрь.

Тарцетта чашевидная
Тарцетта чашевидная.

Сходные виды

  • Тарцетта чашевидная.

Отличается, разве что, более крупными размерами плодового тела и длинной ложной ножкой. Впрочем, различия настолько незначительны и размыты, что некоторые авторы указывают оба гриба как принадлежащие к одному виду.

Употребление

Несъедобный гриб. Небольшие размеры плодового тела не позволяют рассматривать данный вид как промысловый гриб.

Интересные факты

Тарцетта бочковидная
Тарцетта бочковидная.

Тарцетта бочковидная стала источником вдохновения для чешского композитора Халека, впоследствии написавшего целую книгу, посвященную “музыке грибов”. В неё включены 42 музыкальные композиции, каждая из которых описывает музыкальное видение композитором одного из видов грибов.

Фото-галерея тарцетты бочковидной

Список литературы

  • Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
  • З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
  • «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
  • «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
  • Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Выберите гриб:
Горячие бутерброды с грибами шампиньонами и сыром в духовке
Горячие бутерброды с грибами шампиньонами и сыром в духовке
Шампиньоны в кляре на сковороде
Шампиньоны в кляре на сковороде
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и сметаной
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и сметаной
маринованные шампиньоны в домашних условиях
Вкусные маринованные шампиньоны в домашних условиях
Картофельный рулет с грибами и курицей
Картофельный рулет с грибами и курицей
Рецепт бефстроганов из говядины с грибами
Рецепт бефстроганов из говядины с грибами
Зразы мясные с грибами шампиньонами на сковороде
Рецепт приготовления мясных зраз с грибами на сковороде
Белые грибы запеченные в духовке с картофелем и сыром
Картошка с белыми грибами в духовке
Рецепт салата с жареными грибами, сыром и помидором
Салат с грибами, сыром и помидором


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Оцените статью Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (проголосовало 1 средний балл: 5,00 из 5)
    Загрузка...

     

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: