Тубария отрубистая

LAT Tubaria furfuracea

Несъедобный

Синонимы:

Тубария зимующая, Agaricus crenulatus, Agaricus furfuraceus, Agaricus furfuraceus, Agaricus furfuraceus, Agaricus furfuraceus, Agaricus heterostichus, Agaricus pulverulentus, Agaricus sobrius, Hylophila pellucida var. furfuracea, Hylophila sobria, Naucoria furfuracea, Naucoria sobria, Psilocybe heterosticha, Tubaria anthracophila, Tubaria crenulata, Tubaria furfuracea subsp. heterosticha, Tubaria furfuracea var. anthracophila, Tubaria furfuracea var. crenulata, Tubaria furfuracea var. hiemalis, Tubaria furfuracea var. novembris, Tubaria heterosticha, Tubaria hiemalis, Tubaria hiemalis var. major, Tubaria major, Tubaria romagnesiana

Характеристики:

Группа:	Пластинчатые
Пластинки:	Коричневые
Цвет:	Коричневый, желтоватый
Инфо:	Однотонность окраски пластинок

Систематика:

Отдел:	Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:	Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:	Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:	Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:	Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:	Tubariaceae (Тубариевые)
Род:	Tubaria (Тубария)
Вид:	Tubaria furfuracea (Тубария отрубистая)

Краснов Юрий Дмитриевич

Грибник с 10 летним стажем

Тубария отрубистая. Этот гриб примечателен по нескольким причинам. Во-первых, список синонимов на латыни занимает чуть ли не целую страницу, и тому есть причины. Этот вид чрезвычайно трудноопределим, в период весеннего плодоношения существует как минимум десяток видов, относящихся к тому же роду, различия с которыми не всегда видны даже под оптическим микроскопом. Еще одной интересной особенностью является то, что период плодоношения у этого гриба разорван на два периода, осенний и весенний. Летом вы его не найдёте. Что же касается вкусовых качеств и вообще безопасности употребление в пищу, то сведений об этом нет ни в одном источнике. Причиной тому является крайняя схожесть сразу с несколькими ядовитыми видами из семейства галерин. Во избежание ошибок, никто не рискует проводить подобные опыты.

— Краснов Юрий Дмитриевич Грибник с 10 летним стажем

Содержание статьи

Описание
Распространение
Сходные виды
Употребление
Фото-галерея тубарии отрубистой
Список литературы

Описание

Тубария отрубистая.

Шляпка

Некрупная, в диаметре достигает всего от 1 до 3 см. В начале роста имеет форму полушара, затем постепенно расправляется, принимая распростертую форму, у некоторых экземпляров шляпка даже становится вогнутой. Край шляпки у молодого гриба подогнутый вниз, у зрелых и старых экземпляров край, напротив, загибается вверх.

Иногда встречаются экземпляры с волнистым или надорванным краем. Шляпка гигрофанная, во влажную погоду окрашена в коричневый цвет, при высыхании становится желтоватой. По краям шляпки, изредка в центре, могут быть видны небольшие белые хлопья, остатки частного покрывала. Впрочем, как правило, они исчезают после первого же дождя.

Тубария зимующая.

Спороносный слой

Пластинчатый. Гименофор окрашен в один тон со шляпкой. Пластинки расположены нечасто, толстые, узкие, при небольшом увеличении видны прожилки.

Характерной особенностью является абсолютная однотонность окраски пластинок. Пластинки частично приросшие к ножке. Споровый порошок коричневого или бурого цвета, глинистого оттенка. Споры гладкие, бесцветные, эллипсоидные.

Ножка

Tubaria furfuracea.

Цилиндрическая, правильной формы или слегка искривленная. Окраска аналогичная со шляпкой, нередко могут быть видны белые хлопья общего покрывала, легко смываемые дождём.

Ближе к основанию видна белая опушка. Высота ножки достигает от 2 до 5 см, в толщину от 2 до 4 мм. Структура волокнистая, полая, плотная, эластичная.

Мякоть

Окрашена в палевый цвет, водянистая, тонкая. Вкуса не имеет, относительно запаха существуют разночтения. Некоторые источники указывают на наличие острого запаха, другие утверждают, что мякоть запаха не имеет. Есть предположение, что аромат мякоти исчезает после заморозков. На месте разлома или среза при контакте с воздухом мякоть цвет не меняет, млечный сок не выделяет.

Распространение

Тубария отрубистая.

Вид распространен по всей европейской территории России, в умеренном поясе. Предпочитает расти на богатых перегноем почвах с обилием остатков гнилой древесины, чаще всего в лиственных лесах, но иногда можно встретить их смешанных или хвойных лесах. Как правило, растёт поодиночке или небольшими группами.

Период активного плодоношения разорван, первый период приходится на май и начало июня, второй период длится в течение второй половины августа и до октября. В регионах с мягкой зимой спорообразование иногда продолжается и в зимние месяцы.

Сходные виды

Краснов Юрий Дмитриевич

Грибник с 10 летним стажем

Перечислять здесь все виды, с которыми можно перепутать тубарию отрубистую, я не вижу никакого смысла, этому вопросу нужно посвящать отдельную статью. Отмечу лишь, что в весенний период плодоношения двойниками являются в основном представители того же рода и семейства, многие из которых различаются только на генетическом уровне. Осенью же количество двойников возрастает в разы, подобные небольшие коричневые грибочки без особых признаков присутствуют практически в каждом семействе грибов. Это и близкородственные виды, и, к примеру, опасные и ядовитые галерины. Полный свод всех видов, имеющих похожие внешние данные, могут осилить только самые настоящие динозавры микологии.

— Краснов Юрий Дмитриевич Грибник с 10 летним стажем

Употребление

В виду слабой изученности и высокого сходство с большим количеством других грибов токсичность и пищевые качества этого вида изучены не были. Гриб считается несъедобным.

Фото-галерея тубарии отрубистой

Список литературы

Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
«Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
«Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.