Порховка чернеющая
Характеристики:
| Группа: | Гастеромицеты |
|---|---|
| Пластинки: | Отсутствуют |
| Цвет: | Белый, желтый, черный |
| Инфо: | Чернеет с возрастом |
Систематика:
| Отдел: | Basidiomycota (Базидиомицеты) |
|---|---|
| Подотдел: | Agaricomycotina (Агарикомицеты) |
| Класс: | Agaricomycetes (Агарикомицеты) |
| Подкласс: | Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) |
| Порядок: | Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) |
| Семейство: | Agaricaceae (Шампиньоновые) |
| Род: | Bovista (Порховка) |
| Вид: | Bovista nigrescens (Порховка чернеющая) |
Описание
Порховка чернеющая — условно-съедобный гриб.
Плодовое тело
Шарообразное, немного приплюснутое в горизонтальной плоскости, в диаметре достигает 4-6 сантиметров. Кожица двухслойная. Верхний слой у молодого гриба — белый, на ощупь сухой, немного шершавый, по мере старения постепенно желтеет, растрескивается и обнажает внутреннюю оболочку коричневого, часто почти черного цвета.
Мякоть молодого гриба белая, постепенно темнеющая по мере созревания гриба до грязно-оливково-коричневого цвета. Затем мякоть вырождается, освобождая место для спорового порошка оливково-коричневого цвета.
Когда споровый порошок полностью созревает, внутренний слой кожицы перфорируется в верхней части плодового тела и споры выбрасываются в воздух.
Распространение и сбор
Порховка чернеющая предпочитает богатые, перегнойные и унавоженные почвы, хорошо разрыхленные и вентилируемые. Поэтому ее часто можно встретить на пашнях, огородах, выгонах и пастбищах, заброшенных сельскохозяйственных землях. Встречается порховка чернеющая, как правило, небольшими группами по 5-7 экземпляров.
Период активного плодоношения — весь летний сезон, при благоприятных условиях — и в сентябре.
Сходные виды
Отличается более скромными размерами плодовых тел и окраской внутренней части кожицы — как видно из видового названия, она имеет свинцово-серый след.
Легко отличить по чешуйчатой кожице плодового тела. Кроме того, его мякоть не бывает белой, она, даже у молодых экземпляров, имеет фиолетово-бурый цвет.
Употребление
Порховку чернеющую, как и родственные ей дождевики, употребляют только в молодом возрасте, когда мякоть еще не начала приобретать цветовых и структурных изменений. Вкуснее всего порховка в жареном виде, но ее можно также варить и тушить.
Фото-галерея порховки чернеющей
Список литературы
- Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
- З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
- «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
- «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
- Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.
Загрузка...