Съедобные грибы

Каталог с фото и описанием

2 870
Гигрофор поздний

LAT Hygrophorus hypothejus

Синонимы:

  • Гигрофор бурый
  • Мокрица
  • Сластена

Характеристики:

Группа: Пластинчатые
Пластинки: Беловато-желтые
Цвет: Светло-коричневый, с желтоватым оттенком
Инфо: Шляпка покрыта слизью

Гриб съедобный, отнесен к . Неопытным грибникам этот гриб, скорее всего, не знаком совершенно. Оно и понятно — неброский, внешне ...

Читать далее
2 836
1
Мацутакэ

LAT Tricholoma matsutake

Синонимы:

  • Рядовка обутая
  • Рядовка пятнистая
  • Tricholoma nauseosum
  • Armillaria nauseosa
  • Armillaria matsutake

Характеристики:

Группа: Пластинчатые
Пластинки: Белые, желтоватые
Цвет: Коричневый
Инфо: Кольцевидный нарост на ножке

Гриб мацутакэ съедобен, обладает высокими вкусовыми качествами. Его можно есть даже в сыром виде. Описание Мацутаке – наименование, переводящееся с ...

Читать далее
2 826
9
Дождевик съедобный

LAT Lycoperdon perlatum

Синонимы:

  • Заячья картошка
  • Пыжик
  • Табачный гриб
  • Чертова тавлинка
  • Дедушкин табачок
  • Волчий табак

Характеристики:

Группа: Сумчатые
Пластинки: Отсутствуют
Цвет: Жемчужно-белый
Инфо: Наросты в виде шипов

Описание Плодовое тело В отличие от шляпочных грибов, плодовое тело дождевика — шаровидное, сферическое, иногда в форме груши или булавовидное. ...

Читать далее
2 766
2
Подмолочник

LAT Lactarius volemus

Синонимы:

  • Груздь красно-коричневый
  • Молочай
  • Подорешник
  • Гладыш
  • Гладых
  • Краснушка
  • Поддубенок

Характеристики:

Группа: Пластинчатые
Пластинки: Коричневые
Цвет: Коричневый или темно-охристый
Инфо: Пластинки темнеют при надавливании, выделяют сок

Относится к съедобным грибам (по разным источникам). Считается, что подмолочник можно есть сырьем, но многих грибников отпугивает селедочный запах, которым ...

Читать далее
2 685
Лиофиллум дымчато-серый

LAT Lyophyllum fumosum

Синонимы:

  • Рядовка дымчатая
  • Говорушка серая
  • Говорушка дымчато-серая

Характеристики:

Группа: Пластинчатые
Пластинки: Беловато-кремовые
Цвет: Серый, землистый, дымчато-матовый
Инфо: Кисловато-ореховый вкус

Гриб съедобный, относится к . Описание Шляпка В молодом возрасте — выпуклая, в форме подушки. По мере созревания и старения ...

Читать далее
2 573
2
Зонтик белый

LAT Macrolepiota excoriata

Синонимы:

  • Зонтик луговой
  • Зонтик полевой

Характеристики:

Группа: Пластинчатые
Пластинки: Белые, сероватые, бурые
Цвет: Белый
Инфо: Чешуйки на шляпке

Зонтик, в том числе его луговая, белая разновидность — гриб со странной репутацией. Некоторые грибники почитают его несъедобным и едва ...

Читать далее
2 450
2
Подосиновик белый

LAT Leccinum percandidum

Синонимы:

  • Осиновик белый

Характеристики:

Группа: Трубчатые
Пластинки: Белые, коричневатые
Цвет: Матово-белый, с многочисленными возможными оттенками — рыжеватым, зеленоватым, голубым
Инфо: Мякоть при срезе сперва синеет, потом чернеет

Гриб по-настоящему редкий и потому представляет интерес скорее энциклопедический, да еще грибники, вооруженные фотокамерой, порадуются неожиданной и яркой находке. Во ...

Читать далее
2 324
4
Грифола курчавая

LAT Grifola frondosa

Синонимы:

  • Гриб-баран
  • Танцующий гриб
  • Мэйтаке (маитаке)
  • Трутовик листоватый
  • Баранья голова
  • Древесная курица

Характеристики:

Группа: Трубчатые
Пластинки: Белые
Цвет: Серо-зеленоватый
Инфо: Ореховый запах

Съедобный гриб, относящийся к 3-й вкусовой категории. Описание Очень оригинальный гриб, произрастает в виде сростков—”кустов”, довольно крупных, до полуметра диаметром ...

Читать далее
2 307
5
Белый гриб дубовый

LAT Boletus reticulatus

Синонимы:

  • Боровик сетчатый
  • Белый летний гриб
  • Белый гриб сетчатая форма
  • Boletus edulis f. reticulatus
  • Boletus edulis subsp. reticulatus
  • Boletus aestivalis

Характеристики:

Группа: Трубчатые
Пластинки: Коричневые
Цвет: Все вариации светлых коричневых тонов
Инфо: Ореховый вкус мякоти

Боровик сетчатый – один из лучших съедобных грибов, относится к съедобности (съедобный гриб с превосходными пищевыми характеристиками) Описание Белый гриб ...

Читать далее
2 301
6
Маслёнок настоящий

LAT Suillus luteus

Синонимы:

  • Масленок обыкновенный
  • Масленок желтый
  • Масленок поздний
  • Масленок осенний
  • Boletus luteus
  • Boletopsis lutea

Характеристики:

Группа: Трубчатые
Пластинки: Светло-жёлтые, коричневые
Цвет: От желтого до темно-коричневого
Инфо: Слизкая поверхность

Относится к съедобным (не требует специальной подготовки в виде вываривания и вымачивания, но по пищевой ценности уступает грибам 1 категории). ...

Читать далее

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: