Грибы Вёшенки

Каталог с фото и описанием

Вёшенка, или вешенка (Pleurotus) — род грибов семейства вёшенковые, или плевротовые (Pleurotaceae).

Растет на деревьях, предпочитает в основном лиственные. Гриб распространен в умеренной климатической зоне.

Очень широко употребляется в пищу, в частности очень популярна в России. Является диетическим продуктом.

Из-за простоты выращивания и хорошей урожайности активно культивируется для промышленного производства.

Будьте внимательны — есть несъедобный вид!

Виды Вёшенок с фото, описаниями и названиями:

4 799
Вешенка оранжевая

LAT Phyllotopsis nidulans

Синонимы:

  • Филлотопсис гнездовидный
  • Филлотопсис гнездообразный
  • Agaricus jonquilla
  • Agaricus nidulans
  • Agaricus odorativus
  • Claudopus nidulans
  • Crepidotus jonquilla
  • Crepidotus nidulans
  • Dendrosarcus mollis
  • Dendrosarcus nidulans
  • Panus foetens
  • Pleurotus nidulans
  • Pocillaria foetens

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Розово-желтые, ржавые
Цвет:Оранжевый, желтый
Инфо:Вееровидная форма шляпки

Вешенка оранжевая не ядовитая, но считается несъедобной из-за жёсткой консистенции и неприятного вкуса и запаха, хотя, согласно некоторым источникам, молодые ...

Читать далее
2 093
Вёшенка покрытая

LAT Pleurotus calyptratus

Синонимы:

  • Вёшенка одиночная
  • Вёшенка зачехлённая
  • Agaricus calyptratus
  • Dendrosarcus calyptratus
  • Tectella calyptrata
  • Pleurotus djamor f. calyptratus

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Желтоватые
Цвет:Коричневый
Инфо:Имеет запах сырой картошки

Вёшенка покрытая – съедобный гриб. Относится к 4 . Некоторые источники называют его несъедобным из-за очень плотной, даже резиновой консистенции. ...

Читать далее
5 006
Вёшенка лимонная

LAT Pleurotus citrinopileatus

Синонимы:

  • Вешенка желтая
  • Вешенка золотая
  • Вешенка ильмовая
  • Ильмак

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Белые, розовые
Цвет:Лимонный
Инфо:Воронкообразная шляпка

Вёшенка лимонная (Pleurotus citrinopileatus) – съедобный гриб. Обладает хорошими вкусовыми качествами, употребляется в солёном, вареном, жаренном и маринованном виде. Относится ...

Читать далее
6 096
Вешенка королевская

LAT Pleurotus eryngii

Синонимы:

  • Вёшенка степная
  • Еринги
  • Белый степной гриб
  • Степной гриб

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Розовые, кремовые
Цвет:Коричневый, бурый, светло-оранжевый
Инфо:Булавовидна ножка

Описание внешнего вида Вешенка королевская — довольно интересный гриб, который по внешнему виду напоминает кеглю. Объемная ножка булавовидной формы увенчается ...

Читать далее
5 784
1
Вёшенка устричная

LAT Pleurotus ostreatus

Синонимы:

  • Вешенка обыкновенная
  • Гриб устричный
  • Глыва

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Белые, серые, желтоватые
Цвет:Голубовато-сизый
Инфо:Форма ракушки устрицы

Гриб съедобный, отнесен ко . До недавнего времени вешенка устричная была мало известна в нашей стране как промысловый гриб, однако ...

Читать далее
3 354
Вёшенка дубовая

LAT Pleurotus dryinus

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Желтоватые
Цвет:Белый, оттенки коричневого
Инфо:Остатки покрывала на шляпке

Описание Вёшенка дубовая — условно-съедобный гриб. Шляпка У молодого гриба шляпка выпуклая, в процессе роста становится выпукло-плоской. Форма шляпки может ...

Читать далее
3 539
3
Вешенка рожковидная

LAT Pleurotus cornucopiae

Синонимы:

  • Вешенка обильная

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Белые
Цвет:Бежевый, светло-коричневый
Инфо:Четко выраженная ножка

Описание внешнего вида Вешенка рожковидная — это гриб светлых, бурых оттенков с довольно большой шляпкой, напоминающей лист растения или язык. ...

Читать далее
4 733
7
Вешенка осенняя

LAT Panellus serotinus

Синонимы:

  • Вешенка ольховая
  • Вешенка поздняя
  • Свинуха ивовая
  • Панеллюс поздний

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:От жёлтого до буровато-белого
Цвет:Зеленый, с коричневым или жемчужным оттенком, серо-лиловый
Инфо:Бывают желтоватые пятна на шляпке

Описание Вешенка осенняя — условно-съедобный гриб. Шляпка Форма шляпки — лопастевидная, размеры некрупные, до 4-5 сантиметров. У молодого гриба края ...

Читать далее

 

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: