Аскокорине цилихниум

LAT Ascocoryne cylichnium
Несъедобный
Синонимы:
Аскокорине бокаловидная

Характеристики:

Группа:Гладкие
Пластинки:Отсутствуют
Цвет:Розово-красный, алый, вишневый или лиловый
Инфо:Желеобразное плодовое тело

Систематика:

Отдел:Ascomycota (Аскомицеты)
Подотдел:Pezizomycotina (Пезизомикотины)
Класс:Leotiomycetes (Леоциомицеты)
Подкласс:Leotiomycetidae (Леоциомицетовые)
Порядок:Helotiales (Гелоциевые)
Семейство:Helotiaceae (Гелоциевые)
Род:Ascocoryne (Аскокорине)
Вид:Ascocoryne cylichnium (Аскокорине цилихниум)

Симанов Кирил Петрович
Грибник, в чьей корзине побывало множество видов грибов
Аскокорине цилихниум определённо заслужил место в моей галерее самых внешне необычных видов. По своему внешнему виду он сильно напоминает то ли мелко нарезанное мясо, то ли вишневое желе, зависит от того, какого цвета попался экземпляр. По консистенции, опять же, напоминает очень плотное желе. Насчёт вкусовых качеств информация отсутствует, а сам я экспериментировать не стал. Однако известно, что у этого вида есть съедобный ближайший родственник. А данный вид, скорее всего, никто не оценивал на вкус из-за его скромных размеров.
— Симанов Кирил Петрович Грибник, в чьей корзине побывало множество видов грибов

Описание

Аскокорине цилихниум
Аскокорине цилихниум.

Шляпка

В начале роста имеет форму языка или лопатообразную. Далее, в процессе роста и развития, становится практически плоской с немного загнутыми краями. Если же гриб растет в плотной группе, шляпка принимает немного вдавленную форму.

Размеры шляпки небольшие, до 5 см в диаметре, но чаще всего не превышает 2 см. Может быть окрашена в розово-красный, алый, вишневый или лиловый цвет.

Спороносный слой

Аскокорине бокаловидная
Аскокорине бокаловидная.

Расположен по нижней стороне шляпки, может быть гладким или с небольшими морщинами. По цвету совпадает со внешней стороной гриба. Споры бесцветные или беловатые, эллипсоидной формы.

Ножка

Очень маленькая, почти рудиментарная. Цилиндрическая, сильно изогнутая. Поверхность гладкая, по окраске совпадает с цветом шляпки. Структура сплошная.

Мякоть

Плотная, гибкая, по консистенции напоминает плотный студень. Окраска совпадает с цветом внешней стороны шляпки. Обладает нейтральным запахом и вкусом. На месте разлома или среза цвет при соприкосновении с воздухом не изменяет, млечный сок не выделяет.

Распространение

Ascocoryne cylichnium
Ascocoryne cylichnium.

Достаточно часто встречается в умеренном поясе европейской части России. За рубежом распространён в Центральной и Западной Европе, Северной Америке. Растёт на отмершей древесине или пнях, предпочитая лиственные породы деревьев, однако может встречаться и на хвойных. Как правило, произрастает группами, иногда довольно многочисленными.

Период активного плодоношения продолжается с сентября по ноябрь.

Аскокорине цилихниум
Аскокорине мясная

Сходные виды

Отличается более гладкой поверхностью верхней стороны шляпки. Кроме того, при микроскопическом исследовании видно, что споры у нее значительно крупнее.

Употребление

Токсических веществ в мякоти этого гриба не выявлено, однако гриб числится несъедобным. Скорее всего, из-за маленьких размеров плодового тела.

Фото-галерея аскокорине цилихниум

Список литературы

  • Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
  • З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
  • «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
  • «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
  • Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Выберите гриб:
Горячие бутерброды с грибами шампиньонами и сыром в духовке
Горячие бутерброды с грибами шампиньонами и сыром в духовке
Шампиньоны в кляре на сковороде
Шампиньоны в кляре на сковороде
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и сметаной
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и сметаной
маринованные шампиньоны в домашних условиях
Вкусные маринованные шампиньоны в домашних условиях
Картофельный рулет с грибами и курицей
Картофельный рулет с грибами и курицей
Рецепт бефстроганов из говядины с грибами
Рецепт бефстроганов из говядины с грибами
Зразы мясные с грибами шампиньонами на сковороде
Рецепт приготовления мясных зраз с грибами на сковороде
Белые грибы запеченные в духовке с картофелем и сыром
Картошка с белыми грибами в духовке
Рецепт салата с жареными грибами, сыром и помидором
Салат с грибами, сыром и помидором


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Оцените статью Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (проголосовало 1 средний балл: 5,00 из 5)
    Загрузка...

     

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: