Пизолитус красильный

LAT Pisolithus tinctorius
Несъедобный
Синонимы:
Пизолитус бескорневой, Lycoperdon capitatum, Scleroderma tinctorium, Pisolithus arhizus, Lycoperdodes arrhizon

Характеристики:

Группа:Гладкие
Пластинки:Отсутствуют
Цвет:Коричневый
Инфо:Шаровидная форма тела

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Boletales (Болетовые)
Семейство:Sclerodermataceae (Склеродермовые или Ложнодождевиковые)
Род:Pisolithus (Пизолитус)
Вид:Pisolithus tinctorius (Пизолитус красильный)

Кожемяко Борис Львович
Опытный грибник, знающий толк в поиске грибов
Большинство грибников считают пизолитус красильный несъедобным грибом, однако некоторые источники говорят о том, что не созревшие плодовые тела этих грибов можно без опаски употреблять в пищу.
— Кожемяко Борис Львович Опытный грибник, знающий толк в поиске грибов

Описание

Пизолитус красильный относится к ложным дождевикам. Однако при этом строение его настолько специфично, что позволяет практически безошибочно отличать этот вид от других.

Плодовое тело

Пизолитус красильный
Пизолитус красильный.

Состоит из перидиальной оболочки и глебы (внутреннего содержимого со спорами). Сам гриб довольно крупный, до 30 см в высоту и до 20 – в поперечнике. Форма молодого пизолитуса близка к шару, но в процессе роста он приобретает вытянутые очертания.

Плодовое тело сидит на ложноножке, глубоко уходящей в землю (может иметь длину до 8 см). Встречаются экземпляры и без ложноножки. Часть плодового тела, обращенная к земле, покрыта зеленоватыми или желтоватыми нитями мицелия.

Перидиальная оболочка довольно тонкая (всего 0,1 см). У молодых грибов перидий белый и мягкий, у старых становится желтоватым, затем рыжеватым с черными или зеленоватыми пятнами и сухим. По достижении созревания оболочка трескается и распадается на хлопья, открывая высохшую глебу и давая распространиться спорам.

Пизолитус бескорневой
Пизолитус бескорневой.

У молодых экземпляров глеба представлена мелкими светлыми перидиолями в черной гелеобразной массе. Созревание глебы происходит с вершины плодового тела.

При этом перидиоли краснеют и превращаются в споровый порошок желтовато-коричневого цвета. Вначале запах пизолитуса красильного похож на обычный грибной запах, впоследствии становится неприятным.

Споровый порошок

Споры этого гриба имеют средние размеры, сферическую форму, довольно толстые стенки и желто-коричневую окраску. Поверхность спор покрыта шипами.

Распространение

Pisolithus tinctorius
Pisolithus tinctorius.

Более ранние источники указывали, что рассматриваемый вид встречается практически повсеместно. Однако обитатели Южного полушария и тропических районов впоследствии были выделены в отдельный вид. Сейчас ареал распространения пизолитуса красильного ограничивается умеренной климатической зоной Северного полушария.

Гриб предпочитает закисленные и обедненные почвы, часто селится на заброшенных карьерах. Имеет свойство образовывать ассоциации с хвойными деревьями, а также некоторыми лиственными (такими как березы, дубы, тополя).

Период плодоношения – начало лета – начало осени.

Сходные виды

Специфика строения данного гриба (пятнистое плодовое тело, многокамерная глеба) позволяет легко дифференцировать его от родственных видов, в частности, от других ложнодождевиков.

Съедобность

Большинство источников сходятся во мнении, что рассматриваемый вид несъедобен, но встречается и информация о том, что молодые экземпляры можно есть, пока они не приобрели неприятного запаха.

Интересные факты

Пизолитус красильный
Пизолитус красильный.

  • Вероятно, видовое наименование данного гриба обусловлено тем, что в некоторых южноевропейских странах созревшие экземпляры применяются как средство для получения желтого красителя.
  • Кроме того, из плодовых тел данного гриба получают препараты, обладающие противоопухолевым эффектом.
  • Еще одно полезное применение пизолитуса красильного — восстановление лесов на обедненных почвах (например, на местах бывших карьеров), поскольку в процессе своей жизнедеятельности гриб восстанавливает свойства почв.

Фото-галерея пизолитуса красильного

Список литературы

  • Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
  • З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
  • «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
  • «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
  • Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Выберите гриб:
Горячие бутерброды с грибами шампиньонами и сыром в духовке
Горячие бутерброды с грибами шампиньонами и сыром в духовке
Шампиньоны в кляре на сковороде
Шампиньоны в кляре на сковороде
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и сметаной
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и сметаной
маринованные шампиньоны в домашних условиях
Вкусные маринованные шампиньоны в домашних условиях
Картофельный рулет с грибами и курицей
Картофельный рулет с грибами и курицей
Рецепт бефстроганов из говядины с грибами
Рецепт бефстроганов из говядины с грибами
Зразы мясные с грибами шампиньонами на сковороде
Рецепт приготовления мясных зраз с грибами на сковороде
Белые грибы запеченные в духовке с картофелем и сыром
Картошка с белыми грибами в духовке
Рецепт салата с жареными грибами, сыром и помидором
Салат с грибами, сыром и помидором


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Оцените статью Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (проголосовало 1 средний балл: 5,00 из 5)
    Загрузка...

     

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: