Постия вяжущая

Характеристики:

Группа:	Трубчатые
Пластинки:	Белые с желтоватым оттенком
Цвет:	Белый, кремовый
Инфо:	Ножка отсутствует

Систематика:

Отдел:	Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:	Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:	Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:	Incertae sedis (неопределённого положения)
Порядок:	Polyporales (Полипоровые)
Семейство:	Fomitopsidaceae (Фомитопсисовые)
Род:	Postia (Постия)
Вид:	Postia stiptica (Постия вяжущая)

Симанов Кирил Петрович

Грибник, в чьей корзине побывало множество видов грибов

Постия вяжущая. Мы привыкли считать, что трутовые грибы непременно обладают жёсткой мякотью, по консистенции схожей с древесиной. В большей части случаев это действительно так, но бывают и исключения. Олигопорус вяжущий вообще во многих отношениях не похож на другие трутовики. Начнём с того, что у него очень мягкая и нежная мякоть. Ещё одно яркое отличие — наличие выраженного вкуса. Вкус у него, конечно, оставляет желать лучшего, и это мягко сказано. Если вы пробовали когда-нибудь хинин, то можете получить представление о том, что такое попробовать мякоть этого гриба. Однако прочие трутовики, как правило, вовсе лишены какого-либо вкуса. Еще одна интересная особенность — способность «плакать». И это уже не говоря о том, насколько он не похож на остальные древесные грибы по окраске.

— Симанов Кирил Петрович Грибник, в чьей корзине побывало множество видов грибов

Содержание статьи

Описание
Распространение
Сходные виды
Употребление
Фото-галерея постии вяжущей
Список литературы

Описание

Шляпка

Постия вяжущая.

Может иметь самую разнообразную форму – полукруглую, треугольную, в виде вытянутого языка или вовсе неправильную. Края шляпки, как правило, заостренные, изредка встречаются экземпляры с затупленным краем. Окрашена в чистый молочный белый цвет, изредка приобретает кремовый оттенок. Поверхность у молодых грибов гладкая, с небольшой опушкой.

При достижении зрелости опушка исчезает, на поверхности появляются бугорки и бороздки. Ширина шляпки достигает 12 см, толщина около 4 см. Встречаются и более крупные экземпляры, в зависимости от условий произрастания. Шляпки молодых грибов выделяют капли прозрачной или беловатой жидкости. Такой процесс у грибов называется «гуттирование».

Постия вяжущая.

Спороносный слой

Как и у прочих представителей трутовиков, гименофор у этого вида трубчатый. Трубочки мелкие, с округлыми устьями, расположены в один слой. Окраска гименофора белая с небольшим желтоватым оттенком.

Ножка

Отсутствует.

Мякоть

Мягкая, упругая, мясистая, обладает слабым грибным ароматом и очень горьким вкусом, напоминающим хинин. Белого цвета, на месте разлома или среза цвет при контакте с воздухом не меняет, млечный сок не выделяет.

Распространение

Олигопорус вяжущий.

Ареал распространения охватывает практически всю территорию России кроме арктических зон. Гриб может встречаться как в хвойных, так и в лиственных или смешанных лесах. Чаще всего селится на хвойных породах деревьев, но может встречаться и на лиственных. Растет преимущественно группами, отдельные плодовые тела могут срастаться, образуя причудливые конструкции.

Период активного плодоношения продолжается с середины июля до первых заморозков.

Сходные виды

Аурантиопорус трещиноватый.

Родственный вид, сходный внешне, отличается тем, что его мякоть не имеет такой сильной горечи, вкус достаточно мягкий. По некоторым сведениям, ядовит.

Постия голубовато-серая.

Плодовое тело более правильной формы, имеется рудиментарная ножка. Окраска белая, с голубоватыми пятнами.

1-Аурантиопорус трещиноватый. 2-Постия голубовато-серая.

Употребление

Несъедобный гриб. Сведения о токсичности вида нет, однако мякоть обладает настолько сильной горечью, что употреблять ее в пищу совершенно невозможно.

Фото-галерея постии вяжущей

Список литературы

Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
«Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
«Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.