Шапочка коническая
Характеристики:
| Группа: | Сумчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Отсутствуют |
| Цвет: | Коричневый, оливково-коричневого |
| Инфо: | Края шляпки не прикреплены к ножке |
Систематика:
| Отдел: | Ascomycota (Аскомицеты) |
|---|---|
| Подотдел: | Pezizomycotina (Пезизомикотины) |
| Класс: | Pezizomycetes (Пецицомицеты) |
| Подкласс: | Pezizomycetidae (Пецицомицеты) |
| Порядок: | Pezizales (Пецицевые) |
| Семейство: | Morchellaceae (Сморчковые) |
| Род: | Verpa (Верпа или Шапочка) |
| Вид: | Verpa conica (Шапочка коническая) |
Шапочка коническая — съедобный гриб, но менее ценный, чем сморчки.
Описание
Этот аскомицет считается ложным сморчком, имеет сходную форму шляпки.
Шляпка
Представлена апотецием. Размер его примерно 2*3 см. Апотеций может иметь форму колокола или конуса, что и отражено в видовом наименовании гриба.
Края шляпки свободны, к ножке не прикреплены. Наружная поверхность представляет собой спороносный слой, внутренняя стерильна, имеет белый цвет и легкое опушение.
Ножка
Может достигать размеров примерно 11*3 см. В верхней части имеет небольшое сужение, внутри имеет полость. Консистенция ее хрупкая.
Окрас ее белый либо кремовый. Поверхность может быть шероховатой за счет мелкочешуйчатости или гладкой.
Спороносный слой
Представлен наружной поверхностью шляпки. Цвет ее коричневый. Поверхность либо гладкая, либо слегка морщинистая.
Мякоть
Белая, ломкая и рыхлая.
Споровый порошок
Споры очень крупных размеров, яйцеобразные, с гладкими стенками.
Распространение и сбор
Распространен повсеместно в умеренном климате. Появляется весной (в мае), вместе со сморчками. Произрастает как в лесах (хвойных и смешанных), так и на открытом пространстве (чаще вблизи рек и ручьев).
Сходные виды
Рассматриваемый вид похож на сморчки. Но шляпка у последних намного более складчатая (ячеистая), так что при ближайшем рассмотрении отличить их не составляет труда. Сморчки считаются грибами более высокого качества, чем шапочки конические.
Съедобность
Гриб съедобен, употребляется, в основном, в жареном виде.
Интересные факты
Похожие на шапочку коническую сморчки сами по себе не нуждаются в предварительном длительном вываривании (как и рассматриваемый вид). Но сморчки также имеют некоторое сходство с ядовитыми в недообработанном виде строчками. Поэтому целесообразно все похожие грибы подвергать предварительной термообработке в виде отваривания.
Фото-галерея шапочки конической
Список литературы
- Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
- З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
- «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
- «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
- Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.
Загрузка...
