Какие грибы лучше применять для жарки

Каталог с фото и описанием

4 818
2
Cantharellus tubaeformis

РУС Лисичка трубковидная

Синонимы:

  • Лисичка трубчатая
  • Лисичка ворончатая
  • Лопастник трубчатый
  • Кантарелл трубковидный

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Светло-серых оттенков
Цвет:Оранжевые, коричневые и бурые
Инфо:Легко ломаются

Лисичка трубковидная — съедобный гриб Описание внешнего вида Свое название гриб получил благодаря строению плодового тела. На оборотной стороне располагаются ...

Читать далее
7 115
6
Cantharellus cibarius

РУС Лисичка обыкновенная

Синонимы:

  • Лисичка настоящая
  • Лисичка жёлтая
  • Лисичка
  • Петушок

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Ярко-оранжевые
Цвет:Ярко-оранжевый
Инфо:Вкус кисловатый

Описание Лисичка обыкновенная — съедобный гриб. Шляпка Имеет характерный ярко-оранжевый, цвета яичного желтка, цвет. Однако, встречаются экземпляры, выцветшие до белого ...

Читать далее
3 206
Cantharellula umbonata

РУС Лисичка горбатая

Синонимы:

  • Кантареллюля бугорковая
  • Лисичка ложная выпуклая
  • Кантареллюля
  • Agaricus molliculus
  • Cantharellus umbonatus
  • Clitocybe umbonata
  • Hygrophoropsis umbonata
  • Merulius umbonatus
  • Merulius umbonatus subsp. umbonatus

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:От белого до серого
Цвет:Серый с оттенками сизого и бурого
Инфо:Мякоть краснеет на разломе

Лисичка горбатая съедобна, но гриб не особо интересен в кулинарном смысле, во-первых, из-за небольших размеров, а во-вторых, из-за того, что ...

Читать далее
4 163
Gomphus clavatus

РУС Лисичка булавовидная

Синонимы:

  • Гомфус булавовидный
  • Свиное ухо
  • Nevrophyllum clavatum
  • Cantharellus clavatus
  • Оленье копытце
  • Солдатик

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Фиолетовые
Цвет:Фиолетовый, желтый
Инфо:Массивная ножка

Описание Шляпка Довольно массивная, до 10 см в диаметре. Вогнутая даже у молодых экземпляров. В молодости кожица шляпки имеет фиолетовую ...

Читать далее
5 464
Cantharellus pallens

РУС Лисичка бледная

Синонимы:

  • Лисичка белая
  • Лисичка светлая
  • Cantharellus cibaruis

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Белые, желтые
Цвет:Бело-желтый
Инфо:Загнутые края у шляпки

Бледные лисички принадлежат ко съедобности. Несмотря на название, которое у многих сразу ассоциируется с и ее ядовитостью, бледные лисички отнюдь ...

Читать далее
2 899
1
Cantharellus amethysteus

РУС Лисичка аметистовая

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Бледно-желтые, ярко-желтые
Цвет:От бледно-желтого до ярко-желтого
Инфо:Пятна на шляпке

Лисичка аметистовая — съедобный гриб, относятся ко . Лисички стоят немного особняком среди других пластинчатых грибов. Во-первых, благодаря своей легко ...

Читать далее
4 870
2
Clitocybe robusta

РУС Говорушка дымчатая форма белая

Синонимы:

  • Clitocybe nebularis var. Alba
  • Lepista robusta

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Белые
Цвет:Белесо-желтоватый, серовато-белый
Инфо:Обладает цветочно-фруктовым запахом

Описание гриба Говорушка дымчатая форма белая — съедобный гриб. Шляпка Диаметр шляпки составляет 5-25 см. У совсем молодого гриба она ...

Читать далее
5 931
1
Gyroporus cyanescens

РУС Гиропорус синеющий, или Синяк

Синонимы:

  • Гиропорус синеющий
  • Гиропорус берёзовый

Характеристики:

Группа:Трубчатые
Цвет:Желтовато-бурый или кремово-белый
Инфо:Синеет при прикосновении

Некоторые грибы тоже приходится заносить в Красную книгу, гриб Гиропорус синеющий, или синяк – один из них. Растёт он практически ...

Читать далее
2 056
Gyrodon merulioides

РУС Гиродон мерулиусовидный

Синонимы:

  • Boletinus merulioides
  • Boletinus porosus
  • Boletus merulioides
  • Boletus porosus
  • Cantharellus olivaceus
  • Daedalea merulioides
  • Gyrodon merulioides
  • Merulius olivaceus
  • Plicaturella olivacea
  • Serpula olivacea

Характеристики:

Группа:Трубчатые
Пластинки:Желтовато-зеленые, темно-желтые
Цвет:Разнообразные коричневатые оттенки (с примесью желтого, красного и зеленого)
Инфо:При надавливании, гименофор синеет

Гиродон мерулиусовидный съедобен, гриб предположительно, относится к 4 в связи с не выдающимися вкусовыми качествами и довольно плотной консистенцией. Описание ...

Читать далее
4 542
Hypsizygus ulmarius

РУС Гипсизигус ильмовый

Синонимы:

  • Вёшенка ильмовая
  • Рядовка ильмовая
  • Лиофиллум ильмовый
  • Lyophyllum ulmarium
  • Hypsizygus marmoreus
  • Pleurotus ulmarius

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Бежевые, белые
Цвет:От белого до светло-бежеватого
Инфо:Мякоть желтеет при срезе

Гипсизигус ильмовый относится к съедобным грибам (предположительно, ). Описание Гипсизигус ильмовый отличается характерным рисунком на шляпке, которого нет ни у ...

Читать далее

 

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: