Кордицепс военный

LAT Cordyceps militaris
Несъедобный
Синонимы:
Гипоксилон военный, Ксилярия военная, Торрубия военная

Характеристики:

Группа:Гладкие
Пластинки:Отсутствуют
Цвет:Оранжевый
Инфо:Ветвеообразная форма тела

Систематика:

Отдел:Ascomycota (Аскомицеты)
Подотдел:Pezizomycotina (Пезизомикотины)
Класс:Sordariomycetes (Сордариомицеты)
Подкласс:Hypocreomycetidae (Гипокреомицетовые)
Порядок:Hypocreales (Гипокрейные)
Семейство:Cordycipitaceae (Кордицепсовые)
Род:Cordyceps (Кордицепс)
Вид:Cordyceps militaris (Кордицепс военный)

Съедобность не известна. Пищевой ценности Кордицепс военный не имеет. Активно используется в восточной медицине.

Описание

Это паразитический гриб, произрастающий на личинках насекомых. В процессе развития паразита хозяин погибает.

Плодовое тело

Кордицепс военныйПредставляет собой одиночные «ветви» или расходящиеся от основания. Форма одиночных «ветвей» напоминает булаву или цилиндр. Габариты такого образования – 8*0,6 см. Плодовое тело имеет преимущественно оранжевый окрас.

Ножка

Имеет форму цилиндра, окрас ее чуть светлее верхней части плодового тела, может быть практически белой. Поверхность гладкая.

Спороносный слой

Кордицепс военныйСпороносная поверхность (покрывает верхнюю часть плодового тела) характеризуется бородавчатостью, на ней располагаются устьица в виде темных точек.

Мякоть

По одним источникам мякоть рассматриваемого гриба не имеет никаких органолептических особенностей, по другим – имеет сладковатый вкус и приятный аромат. Структура мякоти волокниста, имеет белый окрас.

Споры

Располагаются в сумковидных образованиях («аскоспоры»). Они неокрашенные, нитевидной формы, в процессе созревания разделяются на отдельные споры цилиндрической формы и довольно мелкого размера.

Распространение

Кордицепс военный

Распространен повсеместно, но преимущественно в тропических регионах. Кордицепсы паразитируют на личинках или трупах насекомых. Конкретно данный вид произрастает на гусеницах бабочек, которые для окукливания зарываются в землю.

Период плодоношения этого гриба – начало лета – середина осени.

Сходные виды

Рассматриваемый вид похож на другие кордицепсы, незначительно отличаясь окраской плодового тела и местами произрастания:

  • Cordiceps memorabilis 

Практически не отличается по цвету, но растет на умерших жуках.

  • Cordiceps bifusispora 

Тоже растет на гусеницах, но имеет более бледный окрас.

Кордицепс военный
Cordiceps bifusispora

Краснов Юрий Дмитриевич
Грибник с 10 летним стажем
Перечисленные двойники, в отличие от кордицепса военного, не являются лечебными, они просто несъедобны.
— Краснов Юрий Дмитриевич Грибник с 10 летним стажем

Съедобность

Гриб имеет сладковатый вкус и приятный запах, но в пищевых целях не используется.

Интересные факты

Кордицепс военный

Кордицепс военный очень популярен в китайской народной медицине. Считается, что он имеет весьма широкий спектр действия, в связи с чем может использоваться при лечении практически любых заболеваний.

Фото-галерея кордицепса военного

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Нажмите на звезду, чтобы оценить
    [Количество оценок: 0 Средняя оценка: 0]

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: