Лензитес берёзовый

Характеристики:

Группа:	Пластинчатые
Пластинки:	Белые, серые, кремовые
Цвет:	Белый, серый, бежевый
Инфо:	Зональная окраска

Систематика:

Отдел:	Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:	Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:	Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:	Incertae sedis (неопределённого положения)
Порядок:	Polyporales (Полипоровые)
Семейство:	Polyporaceae (Полипоровые)
Род:	Lenzites (Лензитес)
Вид:	Lenzites betulina (Лензитес берёзовый)

Симанов Кирил Петрович

Грибник, в чьей корзине побывало множество видов грибов

Влияние человека на окружающую среду проявляется по-разному. Чаще всего, оно идет во вред большинству биологических видов. Тоже самое относится и к грибам. Но в данном случае мы рассматриваем вид, распространенность которого под влиянием антропогенного фактора значительно увеличилась. Дело в том, что лензитес березовый гораздо охотнее поражает древесину, подвергшуюся обработке человеком, чем необработанные стволы. Соответственно, его популяция увеличивается за счет обилия деревянных строений, не обработанных от заражения грибами. Ранее исключительно дикорастущий вид, сейчас он известен как один из самых разрушительных домовых грибов. Что же до кулинарных качеств, то мякоть этого вида токсинов не содержит и даже обладает довольно приятным вкусом, однако она очень жёсткая – насладиться такой трапезой сможет только человек с очень сильными челюстями.

— Симанов Кирил Петрович Грибник, в чьей корзине побывало множество видов грибов

Содержание статьи

Описание
Распространение
Сходные виды
Употребление
Фото-галерея лензитеса березового
Список литературы

Описание

Лензитес берёзовый.

Плодовое тело

Однолетнее. Имеет полурозеточную форму, тонкое, до 15 мм в толщину. Край острый, поверхность имеет выраженную зональность, в начале роста окрашено в белый цвет, затем темнеет, становясь серым или бежевым.

Могут быть и другие варианты окраски за счёт водорослей, активно растущих на поверхности гриба. Поверхность на ощупь войлочная или бархатистая, иногда покрыта редкими волосками. Боковой частью плодовое тело плотно прирастает к субстрату.

Спороносный слой

Лензитес берёзовый.

Пластинчатый. По сути, пластинки эти представляют собой сильно вытянутые поры трубчатого слоя. Изначально гименофор окрашен в белый или сероватый цвет, затем постепенно темнеет до кремового, далее становится желтым с оттенком охры.

Сами пластины довольно толстые, плотные, иногда переплетающиеся. Расположение частое. Споровый порошок бесцветный, споры имеют цилиндрическую форму.

Мякоть

Плотная, имеет структуру от кожистой до деревянистой, белого или сероватого цвета, обладает слабым грибным запахом и нейтральной вкусом. На месте разлома или среза при контакте с воздухом цвет не изменяет, млечный сок не выделяет.

Распространение

Траметес берёзовый.

Ареал обитания этого вида включает в себя практически всё Северное полушарие, кроме арктических и субарктических зон. Как правило, встречается на живых или отмерших стволах берёзы, отсюда и видовое название. Однако, хоть и значительно реже, растёт и на других видах лиственных деревьев.

Нередко встречается в качестве домового гриба, приносящего немалый вред и заряжающего древесину белой гнилью. Встречается, чаще всего, группами, образующими несколько ярусов и нередко срастающимися боковыми частями плодовых тел. Однако встречаются и одиночные экземпляры.

Период активного плодоношения продолжается с июня по ноябрь.

Сходные виды

Траметес разноцветный, Траметес жестковолосистый.

Имеют некоторое внешнее сходство, однако гименофор у них трубчатый, поэтому отличить их довольно легко.

1-Траметес разноцветный. 2-Траметес жестковолосистый.

Ленцитес острый.

Вид, характерный для лесов Дальнего Востока. Плодовые тела имеют более темную окраску, поверхность их голая. Мякоть на разломе имеет кремовый цвет.

Ленцитес Варнье.

Обитает в южных регионах страны, плодовые тела более толстые, гименофор также представлен более толстыми пластинами.

Ленцитес Варнье.

Грибы рода Глеофиллум имеют пластинчатый гименофор, однако окрашен он значительно темнее.

Употребление

Несъедобный гриб. Благодаря жесткой мякоти в пищу не употребляется, несмотря на отсутствие токсинов или неприятного привкуса.

Фото-галерея лензитеса березового

Список литературы

Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
«Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
«Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.