Траметес жёстковолосистый

LAT Trametes hirsuta
Синонимы:
Трутовик жёстковолосистый, Губка жёстковолосистая, Polyporus hirsutus, Boletus hirsutus

Характеристики:

Группа:Трубчатые
Пластинки:Серый, иногда с бурым оттенком
Цвет:Cерый с пепельным или желтоватым оттенком, иногда зеленоватая из-за водорослей
Инфо:Деревянистая мякоть

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Incertae sedis (неопределённого положения)
Порядок:Polyporales (Полипоровые)
Семейство:Polyporaceae (Полипоровые)
Род:Trametes (Траметес)
Вид:Trametes hirsuta (Траметес жёстковолосистый)

Краснов Юрий Дмитриевич
Грибник с 10 летним стажем
Практически все древесные грибы рода Trametes легко определить. Достаточно разломить плодовое тело, чтобы всякие сомнения отпали. Среди всех трутовиков только эти грибы обладают мякотью такого чистого белого цвета. Во всём остальном же это достаточно типичный представитель трутовых грибов. Ни пищевой, ни медицинской ценности он не представляет и может порадовать разве что любителей походов – из него можно изготовить легковоспламеняющиеся материал, незаменимый в сыром лесу при разведении костра – трут. Потому эти грибы, собственно, так и называются, трутовики. Технология изготовления трута заслуживает, пожалуй, отдельной статьи, а пока что вернемся к описанию трутовика жестковолосистого.
— Краснов Юрий Дмитриевич Грибник с 10 летним стажем

Описание

Плодовое тело

Траметес жёстковолосистыйПолукруглое или в форме веера, достаточно тонкое, всего до 15 мм в толщину. Поверхность плоская или немного выпуклая, окраска зональная, серая с пепельным или желтоватым оттенком, иногда зеленоватая из-за водорослей. Кожица имеет опушку, часто довольно хорошо заметную, с довольно грубым ворсом, растущим пучками, напоминающим волос или щетину.

Край плодового тела суженный, острый, может быть ровным или волнистым, окрашен несколько светлее центра. Диаметр плодового тела достигает от 4 до 12 см.

Спороносный слой

Траметес жёстковолосистыйТрубчатый. В начале роста гименофор имеет светлую окраску, затем постепенно становится серым, иногда с бурым оттенком. Поры трубочек мелкие, на 1 мм площади приходится до 4 пор. Споровый порошок белого цвета, споры цилиндрической формы, бесцветные.

Мякоть

В молодом возрасте рыхлая, белая, довольно плотная, со слабым анисовым запахом и горьковатым вкусом. Мякоть зрелого гриба становится плотной, по консистенции напоминает пробку, иногда приобретает окраску древесины. На месте разлома или среза при контакте с воздухом цвет не изменяет, млечный сок не выделяет.

Распространение

Траметес жёстковолосистый

В качестве субстрата служит мертвая или ослабленная древесина исключительно лиственных пород деревьев. Не требователен к освещению, может расти как в глубине леса, так и на полянах или опушках. Плодовые тела однолетние, зимующие. Иногда гриб встречается на хозяйственных постройках, расположенных неподалеку от леса. Может расти как поодиночке, так и группами, образующими ярусы. Распространен по всему умеренному поясу.

Период активного плодоношения продолжается в течение всего теплого времени года, при мягком климате практически круглогодично.

Сходные виды

Отличается наличием в толще мякоти тёмной прослойки. Кроме того, у этого вида наблюдается неоднородность размера пор гименофора.

Плодовые тела имеют меньшие размеры, опушка к состоит из более тонких волосков, нежных на ощупь. Поры гименофора имеют более тонкие стенки.

Отличается формой пор гименофора,у лензитеса берёзового они имеют структуру, напоминающую Лабиринт, а старых экземпляров он становится пластинчатым.

Траметес жёстковолосистый
1-Церрена одноцветная 2-Траметес опушенный 3-Лензитес берёзовый

Употребление

Гриб несъедобен благодаря жесткой мякоти и горькому вкусу.

Фото-галерея траметеса жётсковолосистого

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Нажмите на звезду, чтобы оценить
    [Количество оценок: 0 Средняя оценка: 0]

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: