Меланогастер Брума (ложный трюфель)

Группа:	Гладкие
Пластинки:	Отсутствуют
Цвет:	Светло-коричневый
Инфо:	Картофелеобразное тело

Отдел:	Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:	Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:	Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:	Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:	Boletales (Болетовые)
Семейство:	Paxillaceae (Свинушковые)
Род:	Melanogaster (Меланогастер)
Вид:	Melanogaster broomeanus (Меланогастер Брума)

Меланогастер Брума — гриб несъедобен. Похож на трюфель, но, в отличие от него, не имеет гастрономической ценности и не употребляется в пищу.

Плодовое тело

Имеет форму сферы или клубня (похоже на картофель). Размер его около 8 см. От нижней части отходят коричневатые мицелиальные тяжи.

Плодовое тело покрыто оболочкой (перидием), которая в молодом возрасте светло-коричневая, с возрастом темнеет. Поверхность перидия гладкая или слегка войлочная.

Мякоть

Внутренне содержание гриба представлено глебой – плотно-студневидным веществом, в котором содержатся споры. У молодых грибов она имеет коричневый окрас, у зрелых – практически черный.

Глеба располагается внутри плодового тела не сплошной массой, а с прожилками белого или темного цвета. Свежее плодовое тело не пахнет, а подсыхающее источает приятный фруктовый аромат.

Распространение

Распространен повсеместно (данный вид космополитичен), но встречается редко. Предпочитает лиственные леса, где произрастает неглубоко в земле под листвой.

Сходные виды

Меланогастер Брума не зря называется также «ложным трюфелем» он довольно похож на трюфели настоящие например:

Трюфель итальянский.

Но у последнего перидий и мякоть несколько светлее, вкус напоминает смесь чеснока и сыра, а растет он только в Италии, в отличие от повсеместно растущего (но редкого) меланогастера. Кроме того, итальянский деликатесный гриб растет не только летом, но и всю осень.

Черный трюфель.

Также напоминает рассматриваемый вид. У него, наоборот, перидий значительно темнее, а поверхность его мелкобородавчата, а мякоть светлее и по вкусу и запаху напоминает орех. Упомянутый вид встречается в России и растет с лета до конца осени.

Меланогастер сомнительный.

Еще один схожий вид. Он выглядит примерно так же, но, в отличие от рассматриваемого гриба, съедобен. Обладает острым вкусом и ароматом лука или чеснока. Растет с конца весны до середины осени в любых лесах практически повсеместно.

Съедобность

Меланогастер Брума не едят, он причисляется к несъедобным грибам. Сведений о токсичности данного гриба нет.

Интересные факты

Рассматриваемый вид причисляется также к редким. В отдельных областях (например, в Новосибирской) он внесен в Красную книгу, а его популяция находится под контролем компетентных органов.