Омфалотус масличный

LAT Omphalotus olearius
Несъедобный
Синонимы:
Омфалотус масличный, Омфалотус масляный

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Желтые, оранжевые
Цвет:Различные оттенки оранжевого
Инфо:Чешуйки на шляпке

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Marasmiaceae (Негниючниковые)
Род:Omphalotus (Омфалот)
Вид:Omphalotus olearius (Омфалотус масличный)

Симанов Кирил Петрович
Грибник, в чьей корзине побывало множество видов грибов
Омфалот маслиновый ядовит. Содержит опасный токсин – мускарин. Пострадавшие обычно восстанавливаются в течение 24 часов, но тяжелые случаи могут привести к смерти из-за респираторной недостаточности.
— Симанов Кирил Петрович Грибник, в чьей корзине побывало множество видов грибов

Описание

Довольно редкий ядовитый гриб со светящимся в темноте гименофором и неприятным запахом.

Шляпка

Омфалотус масличныйИмеет поперечный размер около 12 см, очень мясиста. По форме вогнутая или плоская (у молодых грибов слегка выпукла). Цвет – различных оттенков оранжевого. Поверхность гладкая, иногда на ощупь можно ощутить мелкие чешуйчатые выросты. В сухую погоду шляпка становится бурой, а края ее растрескиваются.

Ножка

Имеет размер 14*3 см у взрослых грибов. Она совпадает окраской со шляпкой. Обладает довольно плотной консистенцией. Имеет форму цилиндра с небольшим сужением книзу.

Омфалотус масличныйСпороносный слой

Пластины гименофора желтоватого или оранжевого окраса. По отношению к ножке – нисходящие, причем спускаются довольно низко. В темноте заметно фосфоресцируют.

Мякоть

Обладает значительной плотностью и сильным неприятным запахом.

Споровый порошок

Споры бесцветные, шарообразные, с гладкими стенками, среднего размера.

Распространение

Омфалотус масличный

Гриб довольно редок, растет преимущественно в Крыму. Предпочитает пни оливковых деревьев (отчего и назван «масличным» или «маслиновым»). Склонен образовывать колонии.

Период плодоношения – середина осени – середина зимы.

Сходные виды

Омфалотус масличный по внешнему виду похож на съедобные Лисички и Рыжики, но отличается тем, что:

  • Растут зимой и поздней осенью.
  • Образуют крупные сростки.
  • Растет на пнях.
  • Гименофор светится (но это можно увидеть только ночью).

Омфалотус масличный
1-Лисичка обыкновенная 2-Рыжик настоящий

К тому же, если приглядеться, есть небольшие отличия и по окраске.

Съедобность

Омфалот маслиновый несъедобен и ядовит. Вызывает отравления из-за наличия в нем токсина мускарина (как в ядовитых мухоморах).

Интересные факты

Омфалотус масличный

Отравление омфалотом масличным обычно проявляется спустя полчаса и затрагивает вегетативную нервную систему: начинается повышенная секреция всех желез (молочных – у беременных, слюнных, слезных, потовых), рвота, диарея, падает артериальное давление, затрудняется дыхание. Обычно симптомы сами проходят через сутки, но возможна и смерть из-за дыхательной недостаточности. При обнаружении подобных признаков после употребления грибов необходимо вызвать скорую. Медицинская помощь состоит в введении антидота к мускарину – атропина.

Фото-галерея омфалотуса маслинового

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Нажмите на звезду, чтобы оценить
    [Количество оценок: 1 Средняя оценка: 5]

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: