Омфалотус масличный

LAT Omphalotus olearius
Несъедобный
Синонимы:
Омфалотус масличный, Омфалотус масляный

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Желтые, оранжевые
Цвет:Различные оттенки оранжевого
Инфо:Чешуйки на шляпке

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Marasmiaceae (Негниючниковые)
Род:Omphalotus (Омфалот)
Вид:Omphalotus olearius (Омфалотус масличный)

Симанов Кирил Петрович
Грибник, в чьей корзине побывало множество видов грибов
Омфалот маслиновый ядовит. Содержит опасный токсин – мускарин. Пострадавшие обычно восстанавливаются в течение 24 часов, но тяжелые случаи могут привести к смерти из-за респираторной недостаточности.
— Симанов Кирил Петрович Грибник, в чьей корзине побывало множество видов грибов

Описание

Довольно редкий ядовитый гриб со светящимся в темноте гименофором и неприятным запахом.

Шляпка

Омфалотус масличный
Омфалотус масличный.

Имеет поперечный размер около 12 см, очень мясиста. По форме вогнутая или плоская (у молодых грибов слегка выпукла). Цвет – различных оттенков оранжевого.

Поверхность гладкая, иногда на ощупь можно ощутить мелкие чешуйчатые выросты. В сухую погоду шляпка становится бурой, а края ее растрескиваются.

Ножка

Имеет размер 14*3 см у взрослых грибов. Она совпадает окраской со шляпкой. Обладает довольно плотной консистенцией. Имеет форму цилиндра с небольшим сужением книзу.

Omphalotus olearius
Omphalotus olearius.

Спороносный слой

Пластины гименофора желтоватого или оранжевого окраса. По отношению к ножке – нисходящие, причем спускаются довольно низко. В темноте заметно фосфоресцируют.

Мякоть

Обладает значительной плотностью и сильным неприятным запахом.

Споровый порошок

Споры бесцветные, шарообразные, с гладкими стенками, среднего размера.

Распространение

Омфалотус масличный
Омфалотус масличный.

Гриб довольно редок, растет преимущественно в Крыму. Предпочитает пни оливковых деревьев (отчего и назван «масличным» или «маслиновым»). Склонен образовывать колонии.

Период плодоношения – середина осени – середина зимы.

Сходные виды

Омфалотус масличный по внешнему виду похож на съедобные Лисички и Рыжики, но отличается тем, что:

  • Растут зимой и поздней осенью.
  • Образуют крупные сростки.
  • Растет на пнях.
  • Гименофор светится (но это можно увидеть только ночью).

1-Лисичка обыкновенная 2-Рыжик настоящий
1-Лисичка обыкновенная. 2-Рыжик настоящий.

К тому же, если приглядеться, есть небольшие отличия и по окраске.

Съедобность

Омфалот маслиновый несъедобен и ядовит. Вызывает отравления из-за наличия в нем токсина мускарина (как в ядовитых мухоморах).

Интересные факты

Омфалотус масличный
Омфалотус масличный.

Отравление омфалотом масличным обычно проявляется спустя полчаса и затрагивает вегетативную нервную систему: начинается повышенная секреция всех желез (молочных – у беременных, слюнных, слезных, потовых), рвота, диарея, падает артериальное давление, затрудняется дыхание. Обычно симптомы сами проходят через сутки, но возможна и смерть из-за дыхательной недостаточности.

При обнаружении подобных признаков после употребления грибов необходимо вызвать скорую. Медицинская помощь состоит в введении антидота к мускарину – атропина.

Фото-галерея омфалотуса маслинового

Список литературы

  • Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989. — стр. 140—141.
  • З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с. (стр. 60—61).
  • «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с. (стр. 202-203).
  • «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с. (стр. 201).
  • Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с. (стр. 37).

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Выберите гриб:
Суп пюре (крем суп) из белых грибов
Суп пюре (крем суп) из белых грибов со сливками
Суп из замороженных белых грибов с вермишелью
Суп из замороженных белых грибов с вермишелью
Суп из замороженных белых грибов с перловкой
Суп из замороженных белых грибов с перловкой
Суп с замороженными белыми грибами
Суп из замороженных белых грибов с картофелем
Суп из сушеных белых грибов
Вкусный суп из сушеных белых грибов
Суп со сметаной и зеленью
Суп из свежих белых грибов
Салат из валуев с картошкой
Салат из соленых валуев
Ленивый жульен из сыроежек на тарелке
Ленивый жульен из сыроежек
Жареные сыроежки на столе
Жареные сыроежки с картофелем


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Оцените статью Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (проголосовало 1 средний балл: 5,00 из 5)
    Загрузка...

     

    error: Alert: Content is protected !!

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: