Панеллюс вяжущий

LAT Panellus stipticus
Несъедобный
Синонимы:
Agaricus farinaceus, Agaricus lateralis, Agaricus stipticus, Crepidopus stipticus, Lentinus farinaceus, Lentinus stipticus, Panellus farinaceus, Panus farinaceus, Panus stipticus, Pleurotus stipticus, Pocillaria stiptica, Rhipidium stipticum, Сычужный гриб

Характеристики:

Группа: Пластинчатые
Пластинки: Светло-коричневые, иногда с оттенком охры
Цвет: Коричневый, с охристым или сероватым оттенком
Инфо: Вдавленный центр шляпки

Систематика:

Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство: Mycenaceae (Миценовые)
Род: Panellus (Панеллюс)
Вид: Panellus stipticus (Панеллюс вяжущий)

Кожемяко Борис Львович
Опытный грибник, знающий толк в поиске грибов
Про явление люминесценции, наверное, знают почти все. Кому не знакомы такие замечательные создания, как светлячки? Люминесценция грибов несколько менее известна и считается принадлежностью фантастических фильмов вроде «Аватара» или экзотических стран. С немалым для себя удивлением я узнал, что один из видов светящихся грибов водится в наших широтах и может быть встречен даже в ближайшем Подмосковье. Панеллюс вяжущий — в общем-то, достаточно обычный в умеренном климате вид. Однако тех, кто ожидает от него яркого и незабываемого зрелища, ждет разочарование. Свечение этого вида очень слабое, иногда даже незаметное невооружённым глазом. Чтобы убедиться, что этот гриб действительно светится, нужно вооружиться хорошей камерой со штативом и снимать гриб с очень длинной выдержкой. Только в этом случае получаются действительно эффектные кадры. Специалисты утверждают, что такой слабый уровень биолюминесценции характерен для всей европейской популяции вида, однако в старых документах Скандинавии есть упоминания о том, что местные жители использовали свечение этих грибов для освещения жилища в ночное время. Поэтому я не оставляю надежды найти по-настоящему яркий панеллюс. Что до вкусовых и кулинарных свойств, то это вполне обычный несъедобный гриб. Токсинов он не содержит, но вкус мякоти исключает употребление в пищу. Он вяжущий, горький, что и отражено в видовом названии.
— Кожемяко Борис Львович Опытный грибник, знающий толк в поиске грибов

Описание

Шляпка

В начале роста имеет почковидную форму, затем постепенно принимает форму веера, может быть уховидной, центр становится вдавленным. Поверхность взрослого гриба покрывается небольшими крупинками и многочисленными трещинами. Поверхность матовая, кромка шляпки волнистая, рубчатая.

Окраска шляпки коричневая, с охристым или сероватым оттенком, иногда — глинистая. Размер шляпки достигает от 2 до 4 сантиметров в диаметре, редкие экземпляры вырастают до 5 см.

Спороносный слой

Пластинчатый. Окраска гименофора светло-коричневая, иногда с оттенком охры. Пластинки очень узкие, часто расположенные, приросшие или немного нисходящие по ножке.

Между пластинками видны небольшие перемычки, совпадающие по окрасу с поверхностью шляпки. Споровый порошок белый, споры бесцветные, продолговатые.

Ножка

Короткая, почти рудиментарная, редко превышает по длине 1 см. Расположение боковое, форма, как правило, цилиндрическая, изогнутая. Окраска совпадает с цветом шляпки. Структура плотная, волокнистая, сплошная.

Мякоть

Плотная, эластичная. Цвет кремовый или желто-коричневый, обладает слабым грибным ароматом и вяжущим до едкого вкусом. На месте разлома или среза при контакте с воздухом цвет не меняет, млечный сок не выделяет.

Распространение

Космополитичный вид, широко распространен в Европе, Азии, Северной Америке. Единичные экземпляры находили также и в Австралии. На территории России больше всего распространен в кавказском регионе, на севере страны, в Сибири. Растёт на ослабленных или погибших деревьях лиственных пород, чаще всего на дубе. Почти всегда встречается многочисленными группами, покрывающими достаточно большую площадь.

Период активного плодоношения продолжается в течение всего теплого сезона, с середины весны до конца осени.

Панеллюс мягкий

Сходные виды

Внешне сходный вид, однако его плодовые тела окрашены значительно светлее, в белый или сероватый цвет. Растёт, как правило, рядом с деревьями хвойных пород, на опавшей хвое.

Употребление

Несъедобный гриб. Благодаря горькому вкусу мякоти гриб в пищу не употребляется. Токсических свойств не выявлено.

Интересные факты

Явление биолюминесценции обязано своему появлению ферменту под названием люциферин. В ткани гриба он медленно окисляется, этот процесс сопровождается свечением, а в результате этой реакции образуется другое вещество, люцифераза.

Фото-галерея панеллюса вяжущего

Понравилась статья?
Оцените статью Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Нет голосов, будьте первым)
Загрузка...


Обсуждения

Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: