Пилолистничек медвежий

LAT Lentinellus ursinus
Несъедобный
Синонимы:
Лентинеллюс медвежий, Пилолистник медвежий, Agaricus ursinus, Lentinus ursinus, Hemicybe ursina, Pocillaria ursina, Resupinatus ursinus, Panellus ursinus, Pocillaria pelliculosa

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Бело-розовые
Цвет:Коричневый, красноватый
Инфо:Издает кислый неприятный запах

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Incertae sedis (неопределённого положения)
Порядок:Russulales (Руссуловые)
Семейство:Auriscalpiaceae (Аурискальпиевые)
Род:Lentinellus (Лентинеллус)
Вид:Lentinellus ursinus (Пилолистничек медвежий)

Пилолистничек медвежий – гриб, относящийся к категории несъедобных.

Описание

Пилолистничек медвежий – несъедобный древесный гриб, практически неотличимый от родственного вида – пилолистничка волчьего.

Пилолистничек медвежийШляпка

Дорастает до 10 см в поперечном размере. Форма ее может быть как округлой, так и в виде почки. Края шляпки заостренные, склонны к высыханию, при этом сворачиваются книзу.

Окрас преимущественно коричневый, у подсохших экземпляров может наблюдаться красноватый оттенок шляпки. Поверхность на ощупь бархатиста и опушена, особенно сильно опушение выражено в центре шляпки.

Пилолистничек медвежийНожка

Отсутствует. Плодовое тело сидячее на субстрате.

Споровый порошок

Кремовый или сливочный.

Спороносный слой

Пилолистничек медвежийПластины бело-розовые. Характеризуются пилообразными краями. С возрастом и при подсыхании темнеют и приобретают хрупкость.

Мякоть

Кремового окраса, довольно жесткая, с созреванием приобретает более темный окрас. Вкус ее описывается как едкий, острый или просто горький. Запах тоже не очень приятен: большинство источников описывают его как кислый.

Распространение

Пилолистничек медвежий

Гриб весьма широко распространен: встречается на всей территории России, США, а также во многих европейских странах. Предпочитает селиться на лиственных деревьях, но иногда встречается и на хвойных.

Растет в период конец лета – середина осени.

Сходные виды

Пилолистничек медвежий похож на:

Этот гриб практически не отличается внешне, разве что наличием ножки (но увидеть эту ножку не всегда представляется возможным).

  • Пилолистник бобровый

Имеет более крупные плодовые тела и растет преимущественно на хвойном субстрате.

Некоторые источники указывают, что пилолистничек (как медвежий, так и волчий) несколько похож на съедобный гриб вешенку. Но вешенка отличается более светлым окрасом, отсутствием опушения. Кроме того, горький вкус пилолистничков не даст спутать эти грибы.

Пилолистничек медвежий
1-Пилолистничек волчий 2-Пилолистник бобровый 3-Вешенка дубовая

Съедобность

Пилолистничек медвежий не употребляется в пищу в связи с горьким или едким вкусом и неприятным запахом.

Интересные факты

Пилолистничек медвежий

Основная трудность существует в дифференциации видов пилолистничков медвежьего и волчьего. По вкусу они одинаковы, по виду тоже. Ножка пилолистника волчьего, как уже было сказано выше, разглядеть не всегда возможно. Поэтому достоверно различить их можно только путем микроскопии, – у волчьего более крупные и неамилоидные споры.

Фото-галерея пилолистника медвежьего

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Нажмите на звезду, чтобы оценить
    [Количество оценок: 0 Средняя оценка: 0]

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: