Пилолистничек медвежий

LAT Lentinellus ursinus
Несъедобный
Синонимы:
Лентинеллюс медвежий, Пилолистник медвежий, Agaricus ursinus, Lentinus ursinus, Hemicybe ursina, Pocillaria ursina, Resupinatus ursinus, Panellus ursinus, Pocillaria pelliculosa

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Бело-розовые
Цвет:Коричневый, красноватый
Инфо:Издает кислый неприятный запах

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Incertae sedis (неопределённого положения)
Порядок:Russulales (Руссуловые)
Семейство:Auriscalpiaceae (Аурискальпиевые)
Род:Lentinellus (Лентинеллус)
Вид:Lentinellus ursinus (Пилолистничек медвежий)

Пилолистничек медвежий – гриб, относящийся к категории несъедобных.

Описание

Пилолистничек медвежий – несъедобный древесный гриб, практически неотличимый от родственного вида – пилолистничка волчьего.

Пилолистничек медвежий
Пилолистничек медвежий.

Шляпка

Дорастает до 10 см в поперечном размере. Форма ее может быть как округлой, так и в виде почки. Края шляпки заостренные, склонны к высыханию, при этом сворачиваются книзу.

Окрас преимущественно коричневый, у подсохших экземпляров может наблюдаться красноватый оттенок шляпки. Поверхность на ощупь бархатиста и опушена, особенно сильно опушение выражено в центре шляпки.

Лентинеллюс медвежий
Лентинеллюс медвежий.

Ножка

Отсутствует. Плодовое тело сидячее на субстрате.

Споровый порошок

Кремовый или сливочный.

Спороносный слой

Пилолистник медвежий
Пилолистник медвежий.

Пластины бело-розовые. Характеризуются пилообразными краями. С возрастом и при подсыхании темнеют и приобретают хрупкость.

Мякоть

Кремового окраса, довольно жесткая, с созреванием приобретает более темный окрас. Вкус ее описывается как едкий, острый или просто горький. Запах тоже не очень приятен: большинство источников описывают его как кислый.

Распространение

Пилолистничек медвежий
Пилолистничек медвежий.

Гриб весьма широко распространен: встречается на всей территории России, США, а также во многих европейских странах. Предпочитает селиться на лиственных деревьях, но иногда встречается и на хвойных.

Растет в период конец лета – середина осени.

Сходные виды

Пилолистничек медвежий похож на:

Этот гриб практически не отличается внешне, разве что наличием ножки (но увидеть эту ножку не всегда представляется возможным).

  • Пилолистник бобровый.

Имеет более крупные плодовые тела и растет преимущественно на хвойном субстрате.

Некоторые источники указывают, что пилолистничек (как медвежий, так и волчий) несколько похож на съедобный гриб вешенку. Но вешенка отличается более светлым окрасом, отсутствием опушения. Кроме того, горький вкус пилолистничков не даст спутать эти грибы.

1-Пилолистничек волчий 2-Пилолистник бобровый 3-Вешенка дубовая
1-Пилолистничек волчий. 2-Пилолистник бобровый. 3-Вешенка дубовая.

Съедобность

Пилолистничек медвежий не употребляется в пищу в связи с горьким или едким вкусом и неприятным запахом.

Интересные факты

Lentinellus ursinus
Lentinellus ursinus.

Основная трудность существует в дифференциации видов пилолистничков медвежьего и волчьего. По вкусу они одинаковы, по виду тоже. Ножка пилолистника волчьего, как уже было сказано выше, разглядеть не всегда возможно. Поэтому достоверно различить их можно только путем микроскопии, – у волчьего более крупные и неамилоидные споры.

Фото-галерея пилолистника медвежьего

Список литературы

  • Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
  • З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
  • «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
  • «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
  • Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Выберите гриб:
Горячие бутерброды с грибами шампиньонами и сыром в духовке
Горячие бутерброды с грибами шампиньонами и сыром в духовке
Шампиньоны в кляре на сковороде
Шампиньоны в кляре на сковороде
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и сметаной
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и сметаной
маринованные шампиньоны в домашних условиях
Вкусные маринованные шампиньоны в домашних условиях
Картофельный рулет с грибами и курицей
Картофельный рулет с грибами и курицей
Рецепт бефстроганов из говядины с грибами
Рецепт бефстроганов из говядины с грибами
Зразы мясные с грибами шампиньонами на сковороде
Рецепт приготовления мясных зраз с грибами на сковороде
Белые грибы запеченные в духовке с картофелем и сыром
Картошка с белыми грибами в духовке
Рецепт салата с жареными грибами, сыром и помидором
Салат с грибами, сыром и помидором


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Оцените статью Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (проголосовало 1 средний балл: 5,00 из 5)
    Загрузка...

     

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: