Пилолистничек волчий

LAT Lentinellus vulpinus
Несъедобный
Синонимы:
Пилолистничек лисий, Пилолистничек войлочный, Пилолистник волчий, Agaricus vulpinus, Lentinus vulpinus, Hemicybe vulpina, Panellus vulpinus, Pleurotus vulpinus

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Белые, кремовые, красные
Цвет:Буроватый, желтовато-красноватый, бежевый
Инфо:Почковидная форма тела

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Incertae sedis (неопределённого положения)
Порядок:Russulales (Руссуловые)
Семейство:Auriscalpiaceae (Аурискальпиевые)
Род:Lentinellus (Лентинеллус)
Вид:Lentinellus vulpinus (Пилолистничек волчий)

Пилолистничек волчий – гриб, относящийся к категории несъедобных.

Описание

Рассматриваемый вид грибов образует на деревьях черепицеобразные конгломераты из нескольких плодовых тел.

Шляпка

Пилолистничек волчий
Пилолистничек волчий.

Достигает 6 см в поперечнике (некоторые источники свидетельствуют о том, что бывает и больше, но редко). Форма плодовых тел в молодом возрасте почковидна, затем принимает самые разнообразные очертания. Края, как правило, заворачиваются книзу.

Окрас буроватый, у некоторых экземпляров может быть ярче, например, желтовато-красноватым, или светлее, например, бежевым. На ощупь поверхность шляпки суха, бархатиста и слегка чешуйчата. Часто шляпки нескольких грибов срастаются основаниями.

Пилолистничек лисий
Пилолистничек лисий.

Ножка

Практически не выделяется. Ее максимальная длина – около 1 см. Окрас ее темнее, чем у шляпки, может быть практически черным. Расположена эксцентрично.

Спороносный слой

Пилолистничек войлочный
Пилолистничек войлочный.

Пластины толстые, довольно часто расположенные, нисходящие почти до прикрепления к субстрату. Вначале белые или кремовые, с возрастом они немного краснеют.

Мякоть

Белого цвета, очень жесткая и к тому же едко-горькая. Пахнет грибами.

Споровый порошок

Созревшие споры в массе своей белые.

Распространение

Пилолистник волчий
Пилолистник волчий.

Рассматриваемый вид произрастает в европейских странах, в России и на Северном Кавказе.

Это древесный гриб, поражающий пни любых видов деревьев с начала лета до начала – середины осени.

Сходные виды

Есть данные, что пилолистник волчий начинающие грибники путают с вешенкой. Последняя отличается более светлым цветом, гладкой поверхностью и не горьким вкусом.

Еще один похожий вид – он отличается только тем, что у него нет ножки.

1-Вешенка осенняя 2-Пилолистничек медвежий
1-Вешенка осенняя. 2-Пилолистничек медвежий.

Съедобность

Пилолистничек волчий несъедобен.

Интересные факты

Пилолистничек волчий
Пилолистничек волчий.

Пилолистничек волчий или лисий считается нетоксичным, поэтому опасности в случайном перепутывании его с вешенкой нет. Единственная причина его неупотребимости в пищу – чрезвычайная горечь, которая не устраняется даже при длительном вываривании.

Список литературы

  • Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
  • З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
  • «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
  • «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
  • Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Выберите гриб:
Горячие бутерброды с грибами шампиньонами и сыром в духовке
Горячие бутерброды с грибами шампиньонами и сыром в духовке
Шампиньоны в кляре на сковороде
Шампиньоны в кляре на сковороде
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и сметаной
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и сметаной
маринованные шампиньоны в домашних условиях
Вкусные маринованные шампиньоны в домашних условиях
Картофельный рулет с грибами и курицей
Картофельный рулет с грибами и курицей
Рецепт бефстроганов из говядины с грибами
Рецепт бефстроганов из говядины с грибами
Зразы мясные с грибами шампиньонами на сковороде
Рецепт приготовления мясных зраз с грибами на сковороде
Белые грибы запеченные в духовке с картофелем и сыром
Картошка с белыми грибами в духовке
Рецепт салата с жареными грибами, сыром и помидором
Салат с грибами, сыром и помидором


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Оцените статью Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (проголосовало 1 средний балл: 5,00 из 5)
    Загрузка...

     

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: