Скутеллиния щитовидная

Несъедобный
Синонимы:
Скутеллиния блюдцевидная, Ciliaria scutellata, Humariella scutellata, Lachnea scutellata, Patella scutellata, Peziza aurantiaca, Peziza scutellata

Характеристики:

Группа:Гладкие
Пластинки:Отсутствуют
Цвет:От оранжевого до красного
Инфо:Чашеобразная форма тела

Систематика:

Отдел:Ascomycota (Аскомицеты)
Подотдел:Pezizomycotina (Пезизомикотины)
Класс:Pezizomycetes (Пецицомицеты)
Подкласс:Pezizomycetidae (Пецицомицеты)
Порядок:Pezizales (Пецицевые)
Семейство:Pyronemataceae (Пиронемовые)
Род:Scutellinia (Скутеллиния)
Вид:Scutellinia scutellata (Скутеллиния щитовидная)

Скутеллиния щитовидная причисляется к несъедобным грибам.

Описание

Мелкий чашеобразный оранжевый гриб, окаймленный ресничками.

Плодовое тело

Скутеллиния щитовидная
Скутеллиния щитовидная.

Достигает 2 см в поперечном размере. В молодом возрасте представляет собой шарик на ножке, затем раскрывается до широкой «чаши» или диска, а ножка практически редуцируется, и плодовое тело становится сидячим.

Внутренняя часть гриба гладкая, блестящая, имеет цвет от оранжевого до красного, а внешняя – коричневая, опушенная. Черные (темно-коричневые) волоски внешней поверхности образуют по краям окаймление внутренней части.

Скутеллиния щитовидная
Скутеллиния щитовидная.

Мякоть

Присутствует в грибе в очень незначительном количестве и никаких органолептических особенностей в виде вкуса и запаха не имеет.

Споровый порошок

Споры характеризуются крупными размерами, яйцевидной формой и бородавчатой поверхностью.

Распространение

Скутеллиния щитовидная
Скутеллиния щитовидная.

Это широко распространенный сапротроф, растущий с весны до конца осени на разлагающемся древесном субстрате. Обычно встречается не по одиночке, а сразу группами.

Сходные виды

На рассматриваемый гриб похожи несколько родственных видов грибов:

Отличается более крупными размерами (до 6 см). В силу несколько более значительных габаритов считается условно-съедобной. Внутренняя часть не оранжево-красная, а коричневая, а наружная – зернистая.

Еще более крупный гриб, может достигать 15 см и на этом основании тоже считается условно-съедобным. Обладает оранжевой окраской, в молодом возрасте напоминает пузырь, что и породило его видовое наименование.

1-Пецица темно-каштановая  2-Пецица пузырчатая
1-Пецица темно-каштановая.  2-Пецица пузырчатая.

Ядовитых аналогов у скутеллинии щитовидной нет.

Съедобность

Гриб ]несъедобен по причине своих весьма скромных размеров.

Интересные факты

Scutellinia scutellata
Scutellinia scutellata.

Родственные скутеллинии щитовидной виды пециц считаются условно-съедобными, но, как и рассматриваемый гриб, не имеют ни запаха, ни вкуса. Их используют в пищу после приготовления путем варки или сушки.

Список литературы

  • Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
  • З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
  • «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
  • «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
  • Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Выберите гриб:
Горячие бутерброды с грибами шампиньонами и сыром в духовке
Горячие бутерброды с грибами шампиньонами и сыром в духовке
Шампиньоны в кляре на сковороде
Шампиньоны в кляре на сковороде
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и сметаной
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и сметаной
маринованные шампиньоны в домашних условиях
Вкусные маринованные шампиньоны в домашних условиях
Картофельный рулет с грибами и курицей
Картофельный рулет с грибами и курицей
Рецепт бефстроганов из говядины с грибами
Рецепт бефстроганов из говядины с грибами
Зразы мясные с грибами шампиньонами на сковороде
Рецепт приготовления мясных зраз с грибами на сковороде
Белые грибы запеченные в духовке с картофелем и сыром
Картошка с белыми грибами в духовке
Рецепт салата с жареными грибами, сыром и помидором
Салат с грибами, сыром и помидором


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Оцените статью Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (проголосовало 1 средний балл: 5,00 из 5)
    Загрузка...

     

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: