Пецица пузырчатая
Характеристики:
| Группа: | Гладкие |
|---|---|
| Пластинки: | Отсутствуют |
| Цвет: | Коричневый |
| Инфо: | Тело в форме чащи |
Систематика:
| Отдел: | Ascomycota (Аскомицеты) |
|---|---|
| Подотдел: | Pezizomycotina (Пезизомикотины) |
| Класс: | Pezizomycetes (Пецицомицеты) |
| Подкласс: | Pezizomycetidae (Пецицомицеты) |
| Порядок: | Pezizales (Пецицевые) |
| Семейство: | Pezizaceae (Пецицевые) |
| Род: | Peziza (Пецица) |
| Вид: | Peziza vesiculosa (Пецица пузырчатая) |
Прихватив часть из них домой, в справочнике я без труда нашел информацию и далее, приходя в конюшню, несколько дней с интересом наблюдал за процессом созревания пецицы. Надо сказать, чтоб гриб этот также необычен и причудлив, как и его название. Что же касается его вкусовых качеств, то я остался не в восторге. Никакого вкуса у этого гриба попросту нет.
Описание
Плодовое тело
Молодые грибы имеют форму небольшого, около 5 см в диаметре, шарика с небольшим отверстием наверху, с мучнистой поверхностью, беловатого или кремового цвета. Далее, в процессе роста и развития, этот шарик раскрывается, превращаясь в своеобразную «тарелочку», поначалу достаточно ровную, но у созревших экземпляров края становятся неровными, рваными.
Внутренняя поверхность гриба глянцевая, блестящая, окрашена в коричневый цвет. В самом центре «тарелки» видны небольшие образования в виде пузырьков, давших название виду. Нередко эти грибы растут очень тесными колониями, что приводит к деформации плодовых тел из-за их скученности.
Окраска мякоти может меняться в зависимости от влажности, после обильных дождей она становится почти прозрачной и клейкой по внешней поверхности. Мякоть ломкая, по консистенции напоминает пчелиный воск. Выраженного запаха или вкуса у гриба нет, на срезе или разломе цвет мякоти не изменяется.
Распространение и сбор
Пецица пузырчатая широко распространена по всем регионам России с умеренным климатом. Чаще всего встречается на обильно удобренных почвах, на навозных и компостных кучах, гниющем древесном субстрате.
Нередко этот гриб можно встретить недалеко от сельскохозяйственных построек. Растёт, как правило, большими группами.
Сходные виды
Имеет несколько более скромные размеры, в раскрытом виде около 10 см в диаметре. Края раскрытого плодового тела более ровные, без разрывов. Внутренняя поверхность значительно темнее, от оливково-коричневого цвета да почти чёрного. Имеет слоистую мякоть, что хорошо видно под увеличительным стеклом.
Часто бывает похожий до полной неразличимости, различие видно под средним увеличением – внешняя поверхность “тарелочки” у этого вида покрыта небольшими волосками.
- Пецица фиолетовая.
Помимо разницы в окраске, у этого вида плодовое тело в раскрытом виде имеет форму почти идеального диска, без деформации и разрывов.
Употребление
Гриб этот съедобен, но употреблять его в пищу можно разве что в порядке кулинарного эксперимента. Мякоть у него тонкая, что называется, на один зуб. Кроме того, она совершенно лишена вкуса и аромата.
Интересные факты
Кроме перечисленных сходных видов, семейство пециц насчитывает ещё около 100 наименований, растущих на всех материках кроме Антарктиды. Ядовитых или несъедобных видов среди них нет.
Фото-галерея пецицы пузырчатой
Список литературы
- Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
- З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
- «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
- «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
- Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.
Загрузка...
